Понадобится
4 ст.л. сливочного масла,
150г сахара
Тесто
130г сливочного масла,
125 г сахара,
ванилин,
2 яйца,
1 желток,
100 г молока,
170г муки,
2 ч.л разрыхлителя,
50 г молотого миндаля (можно и мукой заменить, если нету)
Как готовить
Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку - только обязательно поставьте сковороду на противень, потому что сок из слив может вытекать.
Печь 45 мин при 180 градусах. Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх. Обещаю, это что-то невообразимо вкусное! тесто все пропитано соком.
Очень вкусный, сытный и легкий в приготовлении пирог. В первые готовила подобный "перевертыш" и очень здорово получилось. Спасибо за рецепт! Всем советую.
добавлено 11.09.2008
Неплохой пирожок, только слегка суховат получился.
добавлено 15.09.2006
Пирог получился восхитительным. Гости умяли в одно мгновенье, а уж как был красив! Спасибо большое за рецепт.
добавлено 2.11.2005
Странно,но тесто пропитано именно соком... но не как не маслом. cпециально для Мirra: если в тесто не ложить маргарин,и при этом добавить кефир... то получится "резиновый" пирог.Зачем же так извращатся? Если у вас не получается,то не пеките...
добавлено 4.10.2005
Пирог чудесный, но нельзя же так нагло слизывать и перевирать рецепты! Хотя бы ссылочку дали. Это рецепт Виты-Белочки с Гуд Кука. Кстати, яйца взбиваются отдельно в течении 3 мин, а потом вливаются в масло взбитое с сахаром, потом молоко, а потом смесь мука+разрыхлитель+соль просеивается в готовую смесь и аккуратно и быстро замешивается. И тесто пропитано не "соком", а смесью масла и сахара.
добавлено 4.10.2005
Честно говоря у меня не получился. очень красивый пирог но тесто увы не пораввилось: оказалось тежёлым. Может время в духовке не выдержала - не знаю. Если в следующий раз соберусь делать, то заменю молоко кефиром и выкину из теста масло, добавлю манки и соду с уксусом.
добавлено 26.08.2005
