Авторизация

ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ СО СЛИВОЙ

ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ СО СЛИВОЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

600г слив,
4 ст.л. сливочного масла,
150г сахара

Тесто
130г сливочного масла,
125 г сахара,
ванилин,
2 яйца,
1 желток,
100 г молока,
170г муки,
2 ч.л разрыхлителя,
50 г молотого миндаля (можно и мукой заменить, если нету)

Как готовить

Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку - только обязательно поставьте сковороду на противень, потому что сок из слив может вытекать.

Печь 45 мин при 180 градусах. Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх. Обещаю, это что-то невообразимо вкусное! тесто все пропитано соком.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Евгения

    Очень вкусный, сытный и легкий в приготовлении пирог. В первые готовила подобный "перевертыш" и очень здорово получилось. Спасибо за рецепт! Всем советую.

    добавлено 11.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    Неплохой пирожок, только слегка суховат получился.

    добавлено 15.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бэкки

    Пирог получился восхитительным. Гости умяли в одно мгновенье, а уж как был красив! Спасибо большое за рецепт.

    добавлено 2.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Проходящая мимо

    Странно,но тесто пропитано именно соком... но не как не маслом. cпециально для Мirra: если в тесто не ложить маргарин,и при этом добавить кефир... то получится "резиновый" пирог.Зачем же так извращатся? Если у вас не получается,то не пеките...

    добавлено 4.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    К Татьяне все претензии :)

    добавлено 4.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Smurfette

    Пирог чудесный, но нельзя же так нагло слизывать и перевирать рецепты! Хотя бы ссылочку дали. Это рецепт Виты-Белочки с Гуд Кука. Кстати, яйца взбиваются отдельно в течении 3 мин, а потом вливаются в масло взбитое с сахаром, потом молоко, а потом смесь мука+разрыхлитель+соль просеивается в готовую смесь и аккуратно и быстро замешивается. И тесто пропитано не "соком", а смесью масла и сахара.

    добавлено 4.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mira

    Честно говоря у меня не получился. очень красивый пирог но тесто увы не пораввилось: оказалось тежёлым. Может время в духовке не выдержала - не знаю. Если в следующий раз соберусь делать, то заменю молоко кефиром и выкину из теста масло, добавлю манки и соду с уксусом.

    добавлено 26.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 12 минут назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 1 час 50 минут назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 13 минут назад