Авторизация

ПИРОГ С КОЗЬИМ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 55 мин

Калорийность: В 1 порции: 434 ккал, 11 г белка, 39 г углеводов, 27 г жира, 16 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 средняя картофелина, очищенная
85 г холодного сливочного масла, порезанного на кубики
1 луковица, мелко порезанная
7 веточек тимьяна или 1 ч л сушеного
140 г простой муки
450 г спелых помидоров, порезнаных крупными кусками
1 ст л красного винного уксуса
100 г мягкого козьего сыра
оливковое масло для обрызгивания
подавать: зеленый салат

Как готовить

Выбирайте для этого пирога мягкий нежный сыр, вкус которого не пересилит аромат помидоров.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать картофель, отварить в подсоленной воде 10-12 минут. Слить и размять. Тем временем растопить 25 г сливочного масла в маленькой кастрюле и обжарить лук, пока он не начнет приобретать коричневый цвет. Оборвать листья с веточек тимьяна и добавить в кастрюлю, либо добавить половину сушеного тимьяна.

2. В миске втереть оставшееся масло в муку. Добавить лук, сок из сковороды, картофельное пюре. Приправить солью и перце. Замесить мягкое тесто; уложить его на противень и руками растянуть в круг диаметром 23 см.

3. Разложить сверху помидоры, побрызгать уксусом. Посыпать оставшимся тимьяном и приправить. Раскрошить сыр и побрызгать маслом. Запекать 35-40 минут. Подавать с зеленым салатом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисса

    Вкуснятина! ОЧЕНЬ хороший рецепт. Я использовала остатки картофельного пюре и добавила в начинку жареный бекон и несколько черных оливок.

    добавлено 12.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 32 минуты назад

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 3 часа 13 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 7 часов 29 минут назад