Авторизация

ЧАЙНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ

выпечка

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 4-8 часов + 1 час 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 225 ккал, 47 г углеводов, 4 г жира, 0 г насыщенного жифра

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 порций:
375 г разного изюма
125 г мягкого коричневого сахара (или простого сахара)
150 мл свежезаваренного чая
1 яйцо
1 ст л молока
50 г очищенного грецкого ореха
225 г блинной муки (с разрыхлителем)
1 ст л смеси специй (корица, гвоздика, мускатный орех)

Как готовить

Насыщенный, ароматный кекс, без которого не обойдется традиционное английское чаепитие.

1. Положить изюм, сахар и чай в миску. Перемешать, накрыть миску и отставить на 4-8 часов - изюм набухнет и станет сочным.

2. Разогреть духовку до 160 гр С. Проложить форму пергаментом. Слегка взбить яйцо и молоко, добавить к сухофруктам, всыпать орехи.

3. Просеять муку и специи, аккуратно добавить в смесь с сухофруктами. Положить тесто в форму и запекать 1 1/4 - 1 1/2 часа, либо пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Дать остыть на решетке. Подавать, порезав на кусочки, с качественным маслом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Яна

    Очень вкусный кекс. Понравился и мужу и полуторагодоваломуребенку! Буду готовить еще.

    добавлено 1.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tushktanchik

    А какой консистенции должно получаться тесто?Кекс понравился, но добавляла больше муки. В результате тесто получилось очень тяжелое. Но сочно.Буду печь еще.

    добавлено 26.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Asysha

    Забыла довавить, что пекла не большой форме, а в маленьких бумажных формочках (одноразовые, продаются в магазинах). Пекла при темперетуре около 200 С (или 4), на полке выше среднего, около 30 мину. И пропеклись, и получились сочные!

    добавлено 30.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Asysha

    Забыла добавить, что пекла не в большой форме, а в маленьких бумажных формочках, ребенок так больше любит. При средней температуре около 200 С (или 4), полка выше средней минут 30-25 получается. Тогда и пропечется, и не подгорит.

    добавлено 30.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Asysha

    Замечательный рецепт!!! Спасибо за доставленное удовольствие!!!К тому же получается почти "диетический", долго искала, чтобы в рецепте кекса не было ни сметаны, ни кефира, ни масла с маргарином. Т.к. в наличие в тот момент не было. А этот рецепт получается просто экономически еще и выгодным.К изюму еще добавила просто виноград, пропадал, ребенок не ел. Ягоды не лопнули. Получилось очень оригинально, раскусывешь, а в кексе целые виноградины. Тесто замечательное, ароматное и не приторно сладкое! Вообщем, рекомендую обязательно попробовать, только сахар рекомендую не заменять белым, а все-таки печь с коричневым.

    добавлено 30.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 23 минуты назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 9 часов 32 минуты назад