Авторизация

МИНДАЛЬНЫЕ ЗВЕЗДОЧКИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

250 г муки
150 г сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
соль,
на кончике ножа молотой корицы,
2 желтка,
200 г холодного масла или маргарина
70 г очищенного, молотого миндаля,
1 желток
1 ст. ложка молока,
75 г очищенного, нашинкованного миндаля

Как готовить

1. Просеять муку на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить соль, корицу, 2 желтка, и замесить густое тесто.

2. Масло нарезать на кусочки, смешать с молотым миндалем, разложить равномерно на тесте, покрыть остальной мукой, быстро вымесить гладкое тесто. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место.

3. Тесто тонко раскатать, вырезать маленькие звездочки, положить на противень, намазать 1 ст ложкой молока. Украсить тонко порезанным миндалем.

4. Запекать в разогретой до 175-200 гр С духовке около 10 минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Baby

    Звездочки очень вкусные, но рецепт просто ужастен. Непонятно каким образом должно было из 250 гр муки и 2 желтков выйти густое тесто? У меня тесто вышло рассыпчатым, о том что оно к рукам липнет так и вообще речи нет. Просто смешала все ингридиенты в куче и лепила печеньки, потому как раскатать такое тесто было не очень реально, а потом обмакивала а нашинкованный миндаль.

    добавлено 6.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    я повторила это и на этот раз все получилось,но масла я взяла 180г,3й желток я растерла с сахаром и сахар добавила к муке,готовое тесто я поставила не просто в холодное место,а в морозилку,где-то минут на 20,и самое главное,тесто надо действительно тонко раскатать,как можно тоньше

    добавлено 17.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкусное печенье,но:когда водить сахар?Я добавила к маслу. И сколько тесто надо держаь в холодильнике? У меня оно липло даже через час,а потом все печеньки слились в сплошную массу на противине,я их разрезала ножом,они пока горячие легко разрезаются.Ну и конечно же хотелось бы узнать судьбу третьего желтка.

    добавлено 8.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    РИТА

    НЕПОНЯТНО, КУДА ДЕТЬ ТРЕТИЙ ЖЕЛТОК?

    добавлено 13.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 21 час 14 минут назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 22 часа 9 минут назад