Авторизация

ПИРОГ С ЛОСОСЕМ, СЫРОМ И ЛУКОМ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-6 порции:
1 банка (400 г) консервированной красной рыбы или лосося
25 г сливочного масла
2 красные луковицы, порезанные на 8 долек
500 г замороженного слоеного теста
150 г сыра Чеддер, тертого
несколько веточек розмарин или тимьяна
соль и черный молотый перец

Как готовить

1. Слить лосось, очистить от кожи и костей по желанию, поломать на большие куски. Отставить.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать противень.

3. Растопить масло в сковороде и обжарить лук в течение 5 минут, до мягкости. Дать остыть несколько минут, пока подготавливаете тесто.

4. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой в круг диаметром 30 см. Подрезать немного по кругу, чтобы тесто поднималось равномерно. Переложить тесто на противень.

5. Посыпать тертым сыром, оставляя 2.5 см до края. Посыпать луком и кусками лосося, добавить несколько веточек розмарина или тимьяна. Приправить солью и перцем.

6. Запекать 25 минут, пока тесто не поднимется и не будет золотистым. Дать остыть 3-4 минуты, затем порезать на кусочки и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 29.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Этот пирог - одно из моих коронных блюд. Быстро и просто. Лук кладу сырой, так получается сочнее.Сыр любой,но чаще моцарелла.НО поправлю немного автора рецепта: при выпечке слоеного теста противень/форма никогда не смазывается.А в целом за рецепт спасибо, очень удачный).

    добавлено 2.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно. Правда я внесла свои корректировки: лук в пироги я обычно кладу сырой,не жарю,потому что так получится слишком жирно.Вместо сыра Чеддер я положила порезанный небольшими кусочками Моцарелла,по-моему вкус от этого ничуть не испортился.

    добавлено 18.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 11 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 20 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 33 минуты назад