Авторизация

ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 60 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
3 яйца
1 ст. кефира
1 ст.сметаны
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя или соды
1 пачка маргарина
2 ст.муки

Для начинки:
Фарш мясной 300-400 гр
Лук 1 шт.сред.
Картофель 2-3 шт.крупные

Как готовить

Этот самый любимый пирог в нашей семье. Ни одно торжество без него не обходится. Можно есть как горячим, так и холодным. Вместо мяса с картошкой можно сделать начинку из капусты.

Смешать сметану, кефир, яйца, соль и соду. Замороженный маргарин натереть на мелкой терке и постепенно вмешивать в тесто. Затем понемногу добавлять муку. Количество муки будет зависеть от консистенции теста, оно должно быть как густая сметана. Половину теста выложить на смазанную сковороду, затем слоями тонко нарезанный сырой картофель, лук, фарш, затем снова картофель. Слои посыпать солью и перцем по вкусу. Сверху выложить и разровнять оставшееся тесто. Выпекать 45-50- мин. при темп. 200 град.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (28)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    JamesHed

    специалист по продвижению сайтов рекламы и seo По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы...Анализ вашего интернет-проекта бесплатно

    добавлено 31.07.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусный пирог.Спасибо)

    добавлено 17.10.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пирог получился очень жирный! Пока запекался все плавало в масле, так как написано 2 стакана муки. Описание рецепта очень скудное не пошаговое вот и соответственно получилось гов....

    добавлено 23.12.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    гостья

    суперский пирог!с первого раза получилось!очень сытный к тому же!советую всем!

    добавлено 9.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нина

    Удивительно! С первого раза получился.Я еще добавила поверх картошки слой кетчупа.Он стал сочнее.Обязательно буду готовить еще!

    добавлено 10.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нурия

    В целом идея хорошая, но у меня тесто не очень поднялось, как будто оно не пропеклось. И, конечно жирновато, хорошо, на голодный желудок.

    добавлено 20.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёнка

    Да, и кстати, я готовый фарш с обжаренной морковью и луком измельчила на блендере - так получилось еще нежнее.

    добавлено 24.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусный, сытный пирог! Готовила точно по рецепту, всё получилось очень и очень аппетитно - мой любимый мужчина был в восторге.Спасибо автору за отличный рецепт!

    добавлено 24.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусный, сытный пирог! Готовила точно по рецепту, всё получилось очень и очень аппетитно - мой любимый мужчина был в восторге.Спасибо автору за отличный рецепт!

    добавлено 24.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зауре

    Большое спасибо за рецепт, получилось просто замечательно! Давно искала рецепт пирога с мясом с картошкой, который мне делала мама в детстве, а теперь я и сама обрадовала ее приготовлением этого пирога!

    добавлено 22.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валентина

    Хороший и совсем не сложный рецепт! Я впервые попробовала испечь мясной пирог и он ПОЛУЧИЛСЯ! Но я согласна с остальными, немного жирноват, думаю, что маргарина нужно положить в два раза меньше. Очень вкусно, советую!!!

    добавлено 27.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Renata

    спасибо за рецепт! как раз то что надо для пикников и обедов в офис!правда, из-за неимения маргарина использовала масло в этот раз. и просто растопила его. все равно все отлично получилось. и еще мясо я нарезала маленькими кусочками и получилось просто замечательно!

    добавлено 12.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Приготовила сегодня это пирог точно по рецепту. Получилось вполне съедобно, но ожидала большего... Тесто, на мой вгляд, слишком уж жирное.После одного кусочка у меня началась изжога... А мужу все понравилось, но он у меня не привередливый))))

    добавлено 3.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Крис

    Сейчас собираюсь готовить.А фарш с луком так и подмывает отдельно обжарить...

    добавлено 29.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    очень хооший рецепт, спасибо огромно. А знакомая моя делает вместо фарша мелко нарезанное мясо соломкой, как можно тоньше.Спасибо! всем советую!!

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    очень хооший рецепт, спасибо огромно. А знакомая моя делает вместо фарша мелко нарезанное мясо соломкой, как можно тоньше.Спасибо! всем советую!!

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    домоуправ

    Неужели фарш и лук надо было добавлять тоже сырыми!?)

    добавлено 31.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nailya

    Огромное спасибо за рецепт!!! Тесто - просто чудо!!!!

    добавлено 10.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nailya

    Огромное спасибо за рецепт!!! Тесто - просто чудо!!!!

    добавлено 10.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лия

    Скажите, а без соды или разрыхлителя совсем нельзя?

    добавлено 27.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сделала с капустой тушёной.Тесто просто замечетальное.

    добавлено 21.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Cветланка

    Мужу очень понравилось, буду готовить еще. Думаю, фарша можно и побольше положить :)

    добавлено 21.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    А можно для совсем чёайников, да ещё и иностранных:Какой стакан, 200 гр или 250 гр ?И сколько гр в пачке маргарина Российской?Очень хочется мужу испечь!

    добавлено 7.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маргарита

    Очень вкусно!!!

    добавлено 13.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Да, забыла ещё о фарше. Чтобы он не рассыпался, делайте лепёшечки ("прихлопывайте") и раскладывайте на лук...

    добавлено 29.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Это прекрасный пирог и замечательное тесто. Меня ещё учили после того, как достаните из духовки, смазать сметаной, накрыть пергаментом и "одеялом".Это тесто отлично подходит для домашней пиццы.Для Людмилы.Вмешивать надо НАТЁРТЫЙ на терке (или порубленный ножом) маргарин, как и написано в рецепте. Конечно, это тесто не "подходит". Фарш кладётся сырой. Чтобы было удобнее, попробуйте делать у нижнего листа "бортик", а верхний подворачивать под нижний.

    добавлено 29.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    Приготовила, очень вкусно! Но есть вопросы. Что значит вмешать в тесто замороженный маргарин. Он у меня встал колом и никак не размешивался. В результате я вытащила его из массы (хорошо еще не было муки) и растопила. Вопрос о фарше, он должен быть сырым? Не очень удобно его выкладывать. Может лучше предварительно обжарить? И еще: тесто практически не поднялось, так должно быть? Хочу печь регулярно, но хотелось бы облегчить работу. Заранее благодарю за ответ.

    добавлено 14.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таня

    Пирог действительно вкусный , но очень сытный и кроме него ничего больше готовить не надо.Так как были наготовлены салаты и другие закуски , то за добавкой очереди не было

    добавлено 2.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 25 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 35 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 48 минут назад