Авторизация

ТОРТ "МЕДОВИК"

ТОРТ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
2 яйца,
1,5 стакана сахара,
2 стол. ложки мёда,
2 стакан муки,
1/4 чайной ложки соды

Крем:
1 банка вареной сгущенки взбить с 1 пачкой (250 гр) сливочного масла

Как готовить

Смешать все ингредиенты теста с 1 стаканом муки (1 остается), поставить на паровую баню и 30 минут, постоянно помешивая, варить. Цвет теста должен измениться в зависимости от цаета мёда. На стол высыпать стакан муки и в него влить тесто, тщательно замесить до однородной массы.

Разделить тесто на 4 части, раскатать в пласт 1 см и выпекать (лучше на бумаге для выпекания) до подрумянивания, вытащить, с помощью круглой формы (я использую обычную крышку) обрезать края и сразу (!) наносить крем. Так проделать со всеми 4 частями теста. Оставшиеся обрезанные края теста прокрутить в мясорубке и посыпать на верхний слой крема. Поставить в холод на 12 часов.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (13)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ангелина

    нет ни какой необходимость выливать тесто на стол я высапала остальную часть муки в тот же сосуд где варила на водяной бане,для того что бы не липло скалку смазывала маслом, с затвердением теста проблем не было спокойно выпекала коржи.тортик готов жду главного дигустатора моего мужа

    добавлено 16.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Отличный тортик! Вкусный, нежный. Слоев можно сделать и побольше, но я не морочилась, оставила как у автора. Просто надо дать пропитаться подольше и будет супер. Действительно для него НАДО УМЕТЬ ГОТОВИТЬ. Яичница и сосиськи не в счет :)

    добавлено 10.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    олеся

    просто класс,Карина научитесь готовить!И у вас все получится!

    добавлено 25.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лали

    Кошмар какой-то!!! Не знаю, то ли неправильно описана процедура готовки, то ли соотношение ингредиентов не то. Мама когда-то делала, было вкусно. А тут... выливаешь тесто после паровой бани, оно горячее, растекается, руки жжет, к столу липнет, ужас. Раскатать невозможно! Спасибо перед началом на другом сайте вычитала, что руки надо маслом мазать, если липнет. Удалось раскатать один корж, пока он выпекался, другие куски теста остыли и затвердели, стали рваться. В общем, перевод продуктов, а не сюрприз к приезду свекрови. Еле-еле стол очистила от прилипших ошмётков. Опишите по-подробнее процедуру, что ли...

    добавлено 17.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    Вкусный домашний тортик. Только хлопотный достаточно. Все надо делать быстро. Быстро вытащить, быстро края обрезать, быстро крем наносить. Но очень даже вкусно. Твердая "5"

    добавлено 17.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    карина

    это самый ужасный торт,сегодня пекла получилось просто ужасно девочки не пеките его)))

    добавлено 22.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    моя мама делает медовик именно так :), с паровой баней и увариванием до оранжевого цвета, очень вкусно. Только она делает коржей очень много, по 10 и больше, они получаются очень тоненькими... ммм...

    добавлено 25.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марципановна

    Для любителей сладкого в самый раз, вкусно!

    добавлено 14.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ням- ням!

    добавлено 10.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Очень вкусный торт. Гости смели моментально.Сахара, мне кажется, меньше не надо. Ну это дело вкуса.

    добавлено 1.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Очень вкусный торт! И главное вариантов дополнения- масса! И чернослив, как указанно выше и орешки, да что угодно по вкусу! Спасибо за рецепт, теска :)!

    добавлено 1.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    Тортик хороший простой и вкусній только рекомендую класть меньше сахара!

    добавлено 10.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Leda

    Впервые вижу, что готовят крем для торта так же, как и я. Это действительно вкуснее, чем торт пропитанный сметаной, но есть одно мое дополнение - между коржами я выкладываю на крем слой немного проваренного в сахарном сиропе вяленного чернослива. Торт приобретает изумительный вкус. Рекомендую попробывать.

    добавлено 14.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 40 минут назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 4 часа 59 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 22 минуты назад