Авторизация

ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С ИМБИРЕМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 25 мин + 1 час

Калорийность: В 1 порции: 351 ккал, 4 г белка, 52 г углеводов, 15 г жира, 9 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 10 кусков:
175 г сливочного масла, растопленного
140 г жидкого меда
1 яйцо, взбить
250 г сырой тыквы, тертой на терке (500 г до того, как она очищена от кожуры и семечек)
100 г светлого коричневого сахара
350 г блинной муки
1 ст л имбиря
2 ст л коричневого сахара

Как готовить

Сочный, не слишком сладкий кекс.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить пергаментом дно и стенки формы для кекса вместимостью 1.5 кг.

2. Смешать масло, мед и яйцо и добавить тыкву. Затем добавить сахар, муку и имбирь.

3. Перелить тесто в подготовленную форму и посыпать коричневым сахаром. Запекать 50-60 минут, пока кекс не поднимется и верх не будет золотистым. Оставить на 5 минут в форме, застем перевернуть на решетку. Подавать, порезанным на толстые куски, с маслом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    Замечательный рецепт!Правда,не оказалоськоричневого сахара,мука была обычная,и разрыхлителя-2ч. л. Пекла в силиконовой форме маленькие кексы.

    добавлено 21.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    У меня тоже не получилось. Слава богу я не готовила это к какому-нибудь празднику. А то - осталась бы без десерта. Кекс чуть-чуть поднялся, но совершенно не пропекся. Получился сырой не смотря на то, что пекла его больше часа

    добавлено 11.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Брала блинную, возможно там мало разрыхлителя входило в состав.

    добавлено 2.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Екатерина, может быть мука неправильная была? Блинная мука уже с разрыхлителем, если использовать правильную, должно все подняться. Выглядит рецепт нормально.

    добавлено 31.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    возможно в рецепте есть ошибки, но у меня получился сущий кошмар. наверное разрыхлителя (о котором в прочем в рецепте не слова) жалеть на этот кекс не следует. Кекс у меня не поднялся и не пропекся(хотя и добавила ложки 2 разрыхлителя - чайные), ну еще отступила от рецепта в том, что муки взяла на 100 гр меньше и масла чуточку меньше. Вобщем, то, что планировалось как гвоздь программы в Хеллоуин сиротливо лежит на блюде и ждет ну совсем уж непритязательных едоков, если таковые найдутся...

    добавлено 31.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 52 минуты назад
    alt
    Михаил

    Не хватает добавить ещё соотношения воды(мл),соли(гр) стою над кострюлей думаю с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 9 часов 23 минуты назад
    alt
    Татека

    Ужасный рецепт. Очень сладкий, приторный. НЕ рекомендую. (((((((... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 6 часов 37 минут назад