Авторизация

Закрытый яблочный пирог в духовке

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
6 яблок Брамли или Антоновка, очищенных от кожуры и порезанных на кусочки
4 ст л сахара
1/2 ч л корицы
1 апельсин, цедра и сок
масло сливочное
350 г готового песочного теста (см ниже)

Как готовить

Для этого пирога используются классические кулинарные яблоки. Они довольно кислые и для них требуется немного сахара. Получается нежная начинка-пюре. Если хотите, чтобы в ней осталось немного кусочков, используйте кислые яблоки пополам со сладкими, десертными.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Перемешать яблоки с сахаром, корицей, апельсиновой цедрой, соком и наполнить либо 4 маленькие формочки, либо одну большую.

2. Добавить в каждую кусочек масла. Раскатать тесто и накрыть формочки. Прижать края теста, срезать лишнее тесто.

3. Сделать пару надрезов в "крышечках" и украсить "листочками" из теста. Посыпать сахаром.

4. Запекать 35-40 минут, пока тесто не будет хрустящим и золотистым.

На заметку

Как делать песочное тесто
Яблочный пирог с крошкой

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Chess

    Спасибо! Попробую !

    добавлено 5.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Пироговед

    Нет, у него всего одна корочка и много начинки.

    добавлено 4.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сhess

    А на дно формы разве не надо тесто выкладывать?

    добавлено 2.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anselia

    Прочитала рецепт и сразу же его испробовала. Сначала он мне понравился своей оригинальностью, а после приготовления и вкусом.

    добавлено 2.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 55 минут назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 14 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 2 часа 38 минут назад