Авторизация

Ржаной хлеб с тмином в хлебопечке

Ржаной хлеб с тмином в хлебопечке

выпечка

Источник:

Калорийность: В 1 куске: 180 ккал, 3 г жира, 37 г углеводов

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 буханку, примерно 10 кусков:
1 1/2 ч л сухих дрожжей быстрого действия
300 г белой хлебной муки
150 г ржаной муки
1 ст л тмина плюс для посыпки сверху
1 1/2 ч л соли
15 г сливочного масла
2 ст л черной патоки
1 ст л сухого молока
300 мл воды

Как готовить

Ржаной хлеб получается плотным, ароматным. Он популярен в Северной Европе. Поскольку в ржаной муке мало глютена, ее нужно смешивать с белой мукой, чтобы получился хороший хлеб с поднявшейся корочкой. Не ожидайте, что он поднимется также, как другой хлеб в хлебопечке.

1. Положить все ингредиенты в форму для хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к хлебопечке.

2. Поставить форму в хлебопечку и настроить программу Basic. Включить хлебопечку.

3. Перед запеканием смазать водой и посыпать тмином.

4. После выпечки достать готовую буханку и переложить на решетку, чтобы она остыла.

Ржаной хлеб с тмином в хлебопечке готов!

Смотрите также

Домашняя выпечка в хлебопечке
Секреты хлебопечения
Рецепты хлеба в хлебопечке

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько

    добавлено 12.11.2019

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эльвира

    Ну вот, сразу вопрос - а где взять патоку?

    добавлено 15.06.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Пекла в мулинексе,получилось неплохо,выберала программу 1, средний размер,в следующий раз вместо тмина добавлю лняное семя.

    добавлено 19.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 21 минута назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 33 минуты назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 1 час 22 минуты назад