Авторизация

ТОРТ ИЗ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА

ТОРТ ИЗ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА

выпечка

Источник:

Время приготовления: 2 часа

1 апреля 2014

Понадобится

400 г сливочного масла (и еще немного для смазывания формы)
5х100 г плиток горького шоколада, разломанного на кусочки
350 г сахрной пудры
6 ст. ложек муки
6 крупных яиц (белки и желтки отдельно)
щепотка соли
Для глазури:
6 ст. ложек протертого малинового варенья или вишневого джема
2х100 г плитки горького шоколада, разломанного на кусочки
4 ст. ложки густых сливок
2 ст. дожки сахарной пудры
малина или свежая мята для украшения (по желанию)

Как готовить

Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом 2 формы для кексе. На водяной бане растопить шоколад вместе с 3 ст. ложками воды, маслом и сахарной пудрой. Добавьте просеянную муку, затем взбитые желтки. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. 1 ст. ложку взбитых белков осторожно подмешать к шоколадной массе, чтобы она стала мягче, затем добавить остальные белки. Смесь положить в ормы, слегка постучать ими о поверхнось стола, чтобы тесто осело. Печь 45 минут или пока тесто не станет твердым. Остудить в течение 15 минут. Выбить з форм и еще остудить на решетке в течение 2 часов.
Для глазури: смешать варенье с 3 ст. ложками воды и смазать верх тортов. На водяной бане растопить шоколад с 3 ст. ложами воды. затем добавить сливки с сахаром. Намазать полученной смесью поверхность тортов и поставить их в холодильник н 1 час. Перед подачей украсить малиной или веточками мяты.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    А не много ли шоколада для торта 700 гр?

    добавлено 9.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Заняло на удивление много времени. Получилась вкуснотища, за список ингридиентов... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 14 минут назад
    alt

    Делала все по инструкции они полностью пригорели и тарелка лопнула ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 14 минут назад
    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 4 минуты назад