Авторизация

МЕДОВИК "НИКИТКА"

МЕДОВИК

выпечка

Источник:

Время приготовления: 3 часа

1 апреля 2014

Понадобится

3 чайн.лож. соды
8 стол.лож. мёда
140 гр. маслa
1 стак. сахара
6 стак. муки
6 штук яиц

Крем заварной:
3 яйца
6 чайн.лож. муки
3 стак. молока
2 стак. сахара

Как готовить

Я испекла этот торт на день рождения моего сыночка. Все были в восторге!!!

Налить в небольшую кастрюльку мёд, всыпать соду и поставить на пар в кастрюльку побольше. Хорошо помешивая. Когда побелеет и запенится, добавить масло, сахар, а также постепенно добавляя муку. Всю смесь хорошо перемешать, чуть остудить и добавить яйца. Взбить всё миксером до исчезновения комков.

Замесить и раскатать тесто на 14 тонких коржей. Взять большую крышку (от кастрюли например) и вырезать по ней круг на каждой раскатанной лепёшке, на лист и в духовку на три - четыре минутки. (Тесто должно быть мягкое и жирное. При замешивании и раскатывании можно добавить только около 1 стакана муки. Иначе коржи будут жёсткими.)
Выпекать 150 - 200 по С, или 300 - 350 по F. Крем: В кастрюльке на два литра размешать яйца, муку и 3/4 указанных в рецепте молока. В другой кастрюльке, поменьше, вскипятить оставшиеся 2 1/4 молока с сахаром. Кипящую, молочную смесь влить в яично-молочную и помешивая довести до загустения, но не кипятить.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    а спмое прикольное что все гиганские пропорции в небольшую кастрюльку ))))

    добавлено 18.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    3 ложки соды?не верится! И что из этого получится?

    добавлено 24.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Каролина

    Тортик вкусненкий а пропорции не проблема можно уменьшить в половину или взять 1\3 от указанного количества смотря какой тортик(большой или поменьше)хотите приготовить.

    добавлено 1.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mim

    Ничего себе пропорции! 6 стаканов муки - 2 сахара? 3 - молока!! Прям Елена Молоховец! Даже браться не буду

    добавлено 1.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надя

    6 стаканов муки и 6 яиц??? крем из 3 стаканов молока??? какого же размера получается тортик???

    добавлено 1.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 14 часов 6 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 15 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 28 минут назад