Авторизация

МИНДАЛЬНЫЕ МАГДАЛЕНЫ С ИЗЮМОМ

выпечка

Раздел: испанская кухня

Источник:

Время приготовления: 45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 шт:
75 мл хереса
100 г крупного изюма
50 г целого миндаля или молотого миндаля
125 г несоленого масла
125 г г сахара
75 г йогурта
2 яйца
1 лимон, тертая цедра
125 г простой муки
1 ч л пекарского порошка
50 г кедровых орешков

Как готовить

Эти кексики прекрасно подойдут для пикника или завтрака. Изюм в хересе получается сочным и мягким, а миндаль придает тесту ореховый вкус. Подавайте их с ягодами и йогуртом.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Подогреть херес на медленном огне в течение 30 сек. Полить хересом изюм и оставить на 15 минут.

2. Смазать форму для кексов с 12 углублениями. Всли используете целый миндаль, его нужно размолоть в комбайне и отставить. Затем с помощью миксера взбить масло с сахаром в течение 5-10минут до бледной пены. Добавить йогурт, затем постепенно добавить яйца по одному, затем лимонную цедру. Добавить муку и пекарский порошок, затем молотый миндаль, кедровые орешки и изюм.

3. Разложить тесто по подготовленным формочкам. Запекать 15 минут, пока не поднимутся и не станут золотистыми. Достать из духовки и охладить на решетке.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Готовила по рецепту, но не добавляла миндаль. По факту: изюм весь осел вниз, тесто при выпекании сначала поднялось, потом резко осело, времени на выпекание требуется в 2 раза больше, иначе внутри тесто сырое. Кроме этого, слишком сладко! Сахара надо меньше раза в три, наверное. Итог: домашние есть отказались. Может какие-то ошибки в рецепте или надо в очень-очень маленьких формочках выпекать? Что делать с сахаром?

    добавлено 18.09.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 9 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 20 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 20 часов 10 минут назад