Авторизация

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 500 г:
110 г простой муки, просеянной
175 мл воды
1/2 ч л соли
75 г сливочного масла
3 яйца

Как готовить

1. Соединить воду, соль и масло в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и сразу снять с огня. Добавить муку, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда все соединится, вернуть кастрюлю на огонь и взбивать ложкой, пока смесь не будет отходить от стенок кстрюли.

2. Снять с огня и добавить по одному яйцу, постоянно взбивая ложкой. Яйцо должно полностью перемешано с тестом перед тем как добавить следующее. Взбивать, пока тесто не будет гладким, блестящим и немного липким (см фото).

Смотрите также

Как делать заварное тесто (пошаговые фотографии)
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 48 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 56 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 57 минут назад