Понадобится
4 яйца
200 г. Муки
250 г. Сахара
200 мл. Сливочного масла (можно заменить маргарином)
2 ч.л. Крахмала
сода на кончике ножа
200 г. Муки
250 г. Сахара
200 мл. Сливочного масла (можно заменить маргарином)
2 ч.л. Крахмала
сода на кончике ножа
Как готовить
Подавать с шариками сливочного мороженого, посыпав мороженое корицей. Хорошо сочетается с кофе глясе.
1. Взбить яйца с небольшим количеством соли. Яйца должны хорошо насытится воздухом.
2. Растопить Сливочное масло. В это время добавить в яичную массу сахар и взбивать (НЕ ОСТАНАВЛИВАЯСЬ!)
3. Влить горячее растопленное масло в яичную смесь, при этом постоянно взбивая. Добавить крахмал и соду. В результате должна получиться мелкопористая жидкая эмульсия.
4. Вафельницу разогреть, смазать поверхность маргарином, залить жидкое тесто в форму и выпекать до хрустящей корочки (5-6 минут).
1. Взбить яйца с небольшим количеством соли. Яйца должны хорошо насытится воздухом.
2. Растопить Сливочное масло. В это время добавить в яичную массу сахар и взбивать (НЕ ОСТАНАВЛИВАЯСЬ!)
3. Влить горячее растопленное масло в яичную смесь, при этом постоянно взбивая. Добавить крахмал и соду. В результате должна получиться мелкопористая жидкая эмульсия.
4. Вафельницу разогреть, смазать поверхность маргарином, залить жидкое тесто в форму и выпекать до хрустящей корочки (5-6 минут).
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
Михаил
Мука в ингредиентах есть, а когда её добавлять??Исправьте, а?
добавлено 20.06.2010
