Авторизация

ИШЛЬСКОЕ ПИРОЖНОЕ

выпечка

Раздел: австрийская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для 40 штук потребуется
200 г сливочного масла, 120 г сахара
1 стручок ванили
1 яичный желток
180 г неочищенного молотого миндаля
270 г муки

Для начинки
150 г малинового конфитюра

Для украшения
250 г шоколадной глазури
50 г рубленых фисташек

Как готовить

Традиционное австрийское пирожное из "линцского теста" - так называется в Австрии песочное тесто.

1. Взбить сливочное масло с сахаром и ванилью до кремообразной консистенции, добавить желток, все хорошо размешать. Добавить миндаль с мукой и вымесить в однородное тесто. Завернуть тесто в фольгу и поставить не менее чем на 2 ч в холодильник.

2. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3-4 мм и нарезать полосками размером 4,5x2,5 см. Выложить на противень и выпекать в нагретой до 190° С духовке в течение 12 мин. Склеить полоски подогретым конфитюром. Растопить глазурь и покрыть ею верхнюю часть пирожного. Посыпать фисташками.

Смотрите также

Ванильное печенье
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 11 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 19 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 20 минут назад