Авторизация

КОРНУОЛЛСКИЕ "ГОСТИНЦЫ С ЯРМАРКИ"

выпечка

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 шт:
200 г клубники
125 г простой муки
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соды
1 ч л молотого имбиря
1/2 ч л смеси корицы и мускатного ореха
50 г мелкого сахара
50 г сливочного масла
2 ст л патоки (или меда)

Как готовить

Это английское печенье из Корнуолла называлось "fairing", что означало "гостинец с ярмарки", где их раньше и продавали

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смешать в миске муку, пекарский порошок, соду, специи и сахар.

2. Нарезать масло на кусочки и втирать его в сухие ингредиенты, пока тесто не будет похоже на крошки. Добавить патоку и замесить мягкое тесто.

3. Разделить тесто на 6 кусков и скатать в шарики. Проложить противень пергаментом и положить шарики на большом расстоянии друг от друга.

4. Распластать их ладонью. Запекать 7 минут. Положить клубнику в блендер и взбить в пюре.

5. Подавать печенье с мороженым, полив клубничным соусом.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Получились очень вкусные гостинцы:))),делала по рецепту, легко, быстро, вкусно. Спасибо за рецепт!

    добавлено 14.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 59 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 7 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 8 минут назад