Авторизация

ШВЕЙЦАРСКИЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

ШВЕЙЦАРСКИЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 60-70 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Сахарная пудра - 100 г
Имбирь - 2 ч.л.
Вода - 3 ст.л.
Масло сливочное - 125 г
Яйцо - 2 шт.
Соль по вкусу
Персик - 1,5 кг
Сок лимонный - 2 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Миндаль - 2 ст.л.

Как готовить

Этот замечательный пирог из свежих фруктов поднимет настроение в жаркий летний день! В Швейцарии предпочитают делать пироги из тонкого слоя теста и большого количества различной начинки!

Смешать ингредиенты для теста:1 стакан муки, соль, 75 г сахарной пудры, 1 ч.л. молотого имбиря, 3 ст.л.воды, 125 г сливочного масла, 2 яйца и замесить тесто. Сформовать его как шар и полчаса выдержать на холоде. С персиков удалить кожу (сначала облить кипятком, затем водой холодной).

Персики разрезать на половины, убрать косточки. Нарезать фрукты (толщина - около сантиметра), полить их лимонным соком, присыпать имбирем, пудрой и крахмалом. Духовку разогреть (180.). Круглым пластом раскатать тесто и уложить его на смазанную форму (диаметр около 30 см).

Разложить персики, печь полчаса. Потом смазать сиропом, посыпать соломкой и печь еще минут 10. Пирог подавать, остудив и посыпав сахарной пудрой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 23 часа 4 минуты назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 14 часов 13 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 14 часов 26 минут назад