Авторизация

Творожный торт с малиной и маком

 Творожный торт с малиной и маком

Вкусный и легкий творожный торт с малиной и маком обязательно порадует ваших близких!

1 апреля 2014

Понадобится

яйца – 2 шт.
сахар – 80 г
соль
Для теста:
ванильный сахар – 1 пакетик
мука– 60 г
крахмал – 40 г
разрыхлитель – 1ч. л.
Для крема и начинки:
желатин – 22 г
мак – 100 г
молоко – 100 мл
сахар – 150 г
лайм – 2 шт.
творог обезжиренный – 500 г
сливки – 400 мл
малина – 500 г
смородиновый сок – 125 мл
мелисса

Как готовить

Взбейте яйца с 2 ст. л. воды, сахаром, солью и ванильным сахаром. В эту массу добавьте предварительно смешанные муку, разрыхлитель и крахмал. Замесите тесто и выложите его в разъемную форму, застеленную бумагой, поставьте форму в духовку выпекаться. Выпекайте при 190 градусах 20 минут. Остудите и вокруг коржа поставьте кольцо для торта.
Вскипятите молоко, добавьте туда 100 г сахара и мак. Замочите 12 г желатина. После этого отожмите его и растворите в молоке. Молоко остудите и добавьте в него творог, натертую цедру лайма и отжатый из мякоти лайма сок. Взбейте сливки и добавьте в молочно-творожную массу. Намажьте на выпеченный корж и уберите в холодильник.
Замочите и растворите в воде 10 г желатина. Возьмите 350 грамм малины и смелите в пюре с сахаром и смородиновым соком. Пюре протрите через сито и перемешайте с желатином. Выложите получившуюся заливку на крем и поставьте в холодильник на полтора часа.
Украсьте торт оставшейся малиной и мелиссой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 22 минуты назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 20 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 2 часа 47 минут назад