Авторизация

ЯГОДНЫЕ РУЛЕТИКИ

ЯГОДНЫЕ РУЛЕТИКИ

выпечка

Раздел: эстонская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

100 г масла
300 мл молока
50 г дрожжей
1/2 ч.л. соли
100 мл сахара
2 ч.л.молотого кардамона
2 яйца
1 л муки
свежие или мороженные ягоды, сахар, крахмал или варенье или мармелад
яйцо для смазывания, сахар для обсыпки

Как готовить

Растопить жир, добавить теплое молоко, развести дрожжи. Положить соль, сахар, кардамон, яйца и 900 мл муки. Замесить крепкое однородное тесто, которое 40 минут должно подходить.

Оставшейся мукой посыпать стол и на нем раскатать пласт 5-6 мм, разрезать его на квадратики и положить на 1 сторону ягоды, посыпать их сахаром и крахмалом, или просто выложить варенье.

Скатать из квадратов рулетики, крепко защипнуть края, оставить их на 30мин. подойти, накрыв полотенцем.

Смазать рулетики яйцом и посыпать сахаром. Выпекать 10-15 мин. при Т=225 С

Приятного чаепития!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    А муку надо мерить ЛИТРАМИ?

    добавлено 25.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Действительно простой и быстрый рецепт!Аккуратнее с начинкой, крепко защипывайте края!Спаибо огромное, первый раз делала дрожжевое тесто и СУПЕР-результат.

    добавлено 19.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olga

    bistro, legko i ochen vkusno. Spasibo!

    добавлено 20.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 21 минута назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 13 часов 33 минуты назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 16 часов 31 минута назад