Как и вся азербайджанская кухня, сладости ее имеют небольшие секреты в приготовлении. Хотите узнать, какие? Тогда вам в помощь рецепт Шекер чурек, сладких рассыпчатых печений.
1 апреля 2014
- 0
- 0
- 2
Понадобится
мука – 500 г
масло сливочное – 350 г
пудра сахарная – 300 г
яйцо – 2 шт.
дрожжи – 20 г
масло сливочное – 350 г
пудра сахарная – 300 г
яйцо – 2 шт.
дрожжи – 20 г
Как готовить
1. Отделите белки и желтки. Белки смешайте с дрожжами и уберите в теплое место на 50-60 минут. После этого добавьте сахарную пудру.
2. Сливочное масло растопите и остудите. Сладости от этого приобретут приятную рассыпчатость и мягкость. Влейте масло в белковую смесь. Взбивайте на протяжении 20 минут.
3. Муку просейте и постепенно всыпьте к белковой массе. По рецепту тесто должно получиться очень крутым. Месите его не менее 15-20 минут. Скатайте из него колбаску, порежьте ее небольшими кусочками и сформируйте из них шарики.
4. Противень застелите пекарским ковриком, выложите поверх него приготовленные шарики, сделав в каждом пальцем небольшое углубление. Верх печенья смажьте взбитым желтком.
5. Рецепт сладостей азербайджанской кухни предписывает запекать их около 20 минут при 160 градусах.
Попробуйте приготовить и другие блюда:
азербайджанская кухня
Азербайджанская кухня: плов
2. Сливочное масло растопите и остудите. Сладости от этого приобретут приятную рассыпчатость и мягкость. Влейте масло в белковую смесь. Взбивайте на протяжении 20 минут.
3. Муку просейте и постепенно всыпьте к белковой массе. По рецепту тесто должно получиться очень крутым. Месите его не менее 15-20 минут. Скатайте из него колбаску, порежьте ее небольшими кусочками и сформируйте из них шарики.
4. Противень застелите пекарским ковриком, выложите поверх него приготовленные шарики, сделав в каждом пальцем небольшое углубление. Верх печенья смажьте взбитым желтком.
5. Рецепт сладостей азербайджанской кухни предписывает запекать их около 20 минут при 160 градусах.
Попробуйте приготовить и другие блюда:
азербайджанская кухня
Азербайджанская кухня: плов
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
