Авторизация

Азербайджанская кухня: сладости

Азербайджанская кухня: сладости

Как и вся азербайджанская кухня, сладости ее имеют небольшие секреты в приготовлении. Хотите узнать, какие? Тогда вам в помощь рецепт Шекер чурек, сладких рассыпчатых печений.

1 апреля 2014

Понадобится

мука – 500 г
масло сливочное – 350 г
пудра сахарная – 300 г
яйцо – 2 шт.
дрожжи – 20 г

Как готовить

1. Отделите белки и желтки. Белки смешайте с дрожжами и уберите в теплое место на 50-60 минут. После этого добавьте сахарную пудру.
2. Сливочное масло растопите и остудите. Сладости от этого приобретут приятную рассыпчатость и мягкость. Влейте масло в белковую смесь. Взбивайте на протяжении 20 минут.
3. Муку просейте и постепенно всыпьте к белковой массе. По рецепту тесто должно получиться очень крутым. Месите его не менее 15-20 минут. Скатайте из него колбаску, порежьте ее небольшими кусочками и сформируйте из них шарики.
4. Противень застелите пекарским ковриком, выложите поверх него приготовленные шарики, сделав в каждом пальцем небольшое углубление. Верх печенья смажьте взбитым желтком.
5. Рецепт сладостей азербайджанской кухни предписывает запекать их около 20 минут при 160 градусах.
Попробуйте приготовить и другие блюда:
азербайджанская кухня
Азербайджанская кухня: плов
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Nathanmaymn

    Юридическая помощь по любым правовым вопросам. Консультация по телефону бесплатн... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 29 минут назад
    alt
    Robertgeact

    I'm looking to build up some clout over the next few months... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 20 минут назад
    alt
    Алексей

    Жду ответа +79296941006... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 24 минуты назад