Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ "РОЗОЧКИ"

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
200 гр маргарина,
200 гр творога,
1.5 ст муки,
соль, сода, уксус

Начинка:
1 ст сахара,
3 яичных белка,
ванилин,
1 ст порубленных орехов.

Как готовить

1. Для теста все компоненты смешать, разделить на 4 части, скатать шарики и поставить на холод на 2-3 часа.

2. Взбить белки с сахаром в крутую пену (чтобы белки хорошо взбивались, яйца надо заранее вытащить из холодильника, чтобы они не были холодными). Смешать с рубленными орехами.

3. Тесто раскатать в тонкую колбаску, прижать ее, чтобы получилась широкой плоской, намазать белком. Скатать в рулет вдоль и нарезать на круглые печенюшки поперек.

4. Печь 15-20 мин, важно не передержать.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Искала рецепт из своего детства, чтобы испечь детям!! Спасибо!Чтобы розочки сохраняли форму, надо белки намазывать не слишком толстым слоем. А вместо орехов мы посыпали замоченный в кипятке изюм или мак.

    добавлено 25.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно

    добавлено 18.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    Очень вкусное и нежное печенье, делаю его не первый раз.

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    мы с мамой вместо начинки намазываем чуть-чуть расстопленным маслом и посыпаем сахаром. в итоге начинка "не вылазит", когда начинаешь резать

    добавлено 3.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    weneta

    Печенье -просто супер! Я всегда его пеку.Во-первых -красиво и оригинально "смотрится", во-вторых нежное и легкое, а в -третьих-просто вкусно!Супер!

    добавлено 30.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    вкусное печенье, только я раскатываю тонкий прямоугольный пласт, намазываю взбитыми белками с сахаром (главное немного потому что при скатывании действительно все лишнее вылезет) и аккуратно скатывая и даже перекладывая сворачиваю в рулет, острым ножом режу рулет толщиной 2 см, срезом вниз сажу на противень и в духовку. По продуктам беру по желанию от 0,5 кг творога до 1 кг, 250г маргарина, соль, мука, для начинки - 2 белка и 0,5 ст. сахара.

    добавлено 8.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    агапа

    тесто вкусное, но никаких 2розочек" не получилось. Начинка вытекла наружу и к тому же осталась лишняя:(

    добавлено 18.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tvika

    Печенье- супер, такое готовила с мамой в детстве, но рецепт куда-то пропал,а этот- именно то, что нужно!Мы еще в половину теста и в половину белка какао добавляли- получались шоколадные розочки, а если тесто перед наполнением раскатать, получается нежнее и красивее!

    добавлено 3.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Неплохо, но, если будете готовить, лучше нарезать тесто в тонкую полоску, и только потом каждую полоску намазать белком и скатать. При нарезке целого рулета вся начинка вылазит наружу.

    добавлено 19.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lenka

    forma pechenya poluchilas doleka ot rozochki..... napominala skoree lepeshkuotwette kto-nibud pochemu??????????i pri solki gradusow ix wipekat?a nochinki ostalos eccho na odnu porziyu.wrode wse po rezeptu delala:(

    добавлено 19.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Ну очень вкусное печенье! Нежное, вкусное, умеренно сладкое и оригинальное. Получается почти что два печенья в одном. И готовится просто. Я взбила тесто в комбайне - несколько минут и минимум усилий.

    добавлено 10.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 31 минута назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 35 минут назад
    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 21 минута назад