Авторизация

ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ (PULLA)

выпечка

Раздел: финская кухня

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

2 яйца
2/3 чашки сахара
2 чашки молока
50 гр дрожжей
3 ст л соли
1 ст л кардамона
250 гр масла или маргарина
1 кг белой муки
1/3 чашки изюма

Как готовить

1. Все ингредиенты для теста нужно достать за день до приготовления, если они будут холодными, тесто будет долго подниматься.

2. Разогреть молоко до комнатной температуры.

3. Вбить яйца, сахар, молоко, дрожжи, соль и кардамон.

4. Добавить столько муки, чтобы тесто стало эластичным.

5. Добавить оставшуюся муку и масло. Замешивать тесто пока оно не перестанет приставать к рукам.

6. Накрыть тесто и поставить в тепло подниматься. Когда тесто увеличится в 2 раза, замесить еще раз. Добавить изюм.

7. Сформировать кольцо. Помазать яйцом, посыпать миндалем и поместить на противень.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Готовила по этому рецепту. По мере приготовления возникает много вопросов. Во-первых: 3 ст л соли? Я положила одну, и то много. Во-вторых: изюм 1/3 чашки. Это очень мало. Я положила в два раза больше, но даже так в готовом изделии его почти не видно. В-третьих: вмешивать в уже готовое тесто изюм практически невозможно. В-четвертых: сформировать кольцо. Какое кольцо? Если судить по фотографии - там что-то совершенно другое. Поэтому сделала так, как посчитала нужным. И в-пятых: время приготовления 30 мин. За это время только происходит выпечка непосредственно в духовке. А все остальное ведь готовится гораздо дольше.

    добавлено 19.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 минуты назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 35 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 1 час 24 минуты назад