Авторизация

СЫРНЫЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

выпечка

Раздел: американская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 170 ккалор, 8 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 16 кубиков:
200 гр (7 oz) мелкой кукурузной муки (cornmeal)
115 гр (4 oz) простой муки , просеять
1/2 ст л пекарского порошка (baking рowder)
1 ст л соды
2 ст л соли
35 гр (1 1/4 oz) сахара
375 мл (13 fl oz) кефира или пахты
3 яйца
85 гр (3 oz) несоленого сливочного масла, растопленного
1 х 185 гр банка консервированной кукурузы
75 гр (2 3/4 oz) тертого сыра (mature Cheddar)

Как готовить

Это прекрасный гарнир к гуляшу из фасоли, или к жареной индейке. Также его хорошо подавать ко второму завтраку. Есть лучше всего в день приготовления.

1. Разогреть духовку до 190 гр С/375 F/Gas 5. Соединить кукурузную муку, простую муку, соду, пекарский порошок, соль и сахар. В другой миске соединить яйца, пахту и остуженное масло. Перелить в сухие ингредиенты и соединить, не взбивая. Добавить кукурузу и сыр.

2. Перелить смесь в слегка смазанную маслом квадратную форму для духовки размером 23 см и запекать 20-25 мин, пока хлеб не поднимется. Дать остыть перед тем, как разрезать на квадраты. Подавать с запеченной фасолью.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Рецепт неплохой, но настоятельно не советую класть соду- вкус чувствуется, тем более в озвученных количествах!(Я так понимаю, у первых поселенцев разрыхлителя не было, но цивилизация не стоит на месте!) И соли, конечно, не 2 столовые ложки- достаточно одной чайной! Две столовые- это 60 г соли- см. Таблицу мер и весов, как раз на литр воды, чтобы огурцы солить!)))Сыру можно добавить больше, будет только лучше, а также на пользу пошли мелко порезанный чеснок и пряные травы- я положила майоран.

    добавлено 23.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NatalyZ

    пока не пекла...но по поводу соли и соды могу заметить: 1. если мерить американскими ложками, то будет меньше - их столовая, как наша десертная 2. американцы "любят" все послаще или посолонее... так что ориентируйтесь на свой вкус и опыт.

    добавлено 20.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    У меня вышел очень вкусный, но немного липкий. Хотя очень даже съедобный. Так должно быть или я чтото не так сделала?

    добавлено 12.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nadi

    Готовила на День благодарения, кот. отмечали в Англии. Единственный присутствующий американец оценил на отлично, всем остальным тоже очень понравилось. Я все-таки положила чуть меньше соли, учитывая комментарии выше. И в принципе можно было положить 2 ч.л., было хорошо, но чуть соленее, чем нужно.Отличный рецепт, очень легко делать!

    добавлено 26.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Пекарский порошок и сода выполняют похожие функции, но это не одно и тоже. Нужно его столько, сколько сказано в рецепте.

    добавлено 13.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    а соды не много? пекарский порошок - это по сути таже сода. получается полторы ст. ложки соды...

    добавлено 13.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Коко

    Получился очень соленый! Может 2 ст.л. - это 2 ч.л.?

    добавлено 13.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 22 минуты назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 41 минута назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 16 часов 4 минуты назад