Авторизация

БЕЛЯШИ

БЕЛЯШИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста: 2,5 пиалы муки, около 1 пиалы молока или воды, 0,5 чайной ложки дрожжей, 1 чайная ложка сахара, около 1 чайной ложки соли.

Для фарша из мяса: 600 г баранины или говядины (утки или рыбы), 2 луковицы, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 2 чайные ложки соли, 0,5 пиалы воды.

Для жарения: 1 пиала жира.

Как готовить

Готовое дрожжевое тесто хорошо вымешивают и нарезают на небольшие булочки, которым дают расстояться 10-15 минут, затем раскатывают из них лепешки, на середину кторых укладывается фарш. Края лепешек заворачивают. Жарят в горячем масле, опуская открытым отверстием вниз. Беляши обжаривают с двух сторон. При разделке беляши не подпыляют мукой, а смазывают маслом. Фарш для беляшей готовится из молока на крупной решетке мясорубки мяса (птицы или рыбы) с добавлением резаного лука, черного молотого перца, соли и воды.


Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Londona

    Ложки и мерные стаканы у всех я думаю найдутся, а с пиалами другая история. Пиалы-то тоже разные бывают - это надо учесть )) Вот и не понятно.

    добавлено 22.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Linda

    Простите, а что вам не понятно?? Понятия чайная и столовая ложки всем известны.

    добавлено 19.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Puppe

    O4en wkusno !!! Sowetuju !!!!

    добавлено 18.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nikakaya

    ПИШИТЕ ГРАММЫ Е ТО ТАК НЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО.

    добавлено 7.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 2 часа 6 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 17 часов 15 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 17 часов 28 минут назад