Понадобится
85 гр простой муки
2 яйца взбить
200 мл молока
1 ст л ванильного экстракта
25 гр сливочного масла
2 х 410 гр абрикосов, слить
сахарная пудра, посыпать сверху
Как готовить
1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Просеять муку в большую миску и сделать колодец в центре. Добавить яйца и постепенно перемешать с мукой (должно получиться густое тесто).
2. Постепенно вбить в тесто молоко и ваниль, чтобы получилось мягкое тесто.
3. Положить в низкую (20х30 см) форму масло. Поставить в духовку на 2 мин. Вытащить из духовки и разложить на поверхности половинки абрикосов, срезом вниз. Сверху залить тестом.
4. Запекать 30-35 мин, пока немного не поднимется. Посыпать сахарной пудрой. Порезать на кусочки и подавать со взбитыми сливками или сметаной или шариком мороженого.
По вкусу получилось своеобразно... не пойму или пирог не пропекся, или такой и есть? Клафути делаю первый раз, поэтому не знаю с чем сравнивать... хотя делала все по рецепту, только добавила чуточку муки побольше. Что должно было получиться, подскажите!
добавлено 3.05.2008
Пирог зарумянился, но как только вытащила его из духовки он осел.А потом обнаружилось что он еще не пропекся. Может 30 минут мало времени на выпекание?
добавлено 6.02.2008
a крем фреш это и есть сметана по французски...
добавлено 20.11.2007
Я использовала консервированные персики, порезанные на 4 части.
добавлено 1.08.2007
Получилось очень вкусно! ТОлько к абрикосам я добавила мандарины 50 на 50, всем очень понравилось.
добавлено 28.08.2006
Получилось очень вкусно! ТОлько к абрикосам я добавила мандарины 50 на 50, всем очень понравилось.
добавлено 28.08.2006
Гостям поравилось, а вот мне как-то не очень, довольно своеобразно.
добавлено 8.05.2005
Честно говоря не ожидала что из такого жидкого теста может получится такой восхитительный пирог.Я делала с персиками,съели за один присест.Большое спасибо за рецепт.
добавлено 28.04.2005
СУпер!!! Отлично! Съели вдвоем и не заметили :( что кончился! Сделали - четко по рецепту! Легкий и продуктов не надо особо! Спасибо!
добавлено 16.01.2005
Daa, chego-to ne to na moi vkyc. A caxar ne nygen?? moget chto-to ne tak sdelala, no na vkys presnovato-prostovato i yaitsa chyvstvyutsaoxana
добавлено 30.03.2004
Просто, я тоже всегда добавляла муки, а один раз сделала все по рецепту, получился совершенно другой десерт - нежное тесто, похожее на нежнейшую творожную запеканку. Так что если следовать рецепту, получается очень вкусно. :)
добавлено 11.08.2003
Так ведь написано, что должно получиться мягкое тесто, а с приведенным количеством муки получается жидкое, примерно как для омлета. Разве так должно быть?
добавлено 8.08.2003
Не-не, не нужно добавлять больше муки, получится шарлотка, а не клафути ! А вообще, клафути - это просто шикарная летняя вещь.
добавлено 1.08.2003
легкий в приготовлении и на вкус, но муки нужно как минимум в 1.5 раза больше.
добавлено 1.08.2003
