Понадобится
1.5 стакана муки, пачка масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, соль
Начинка: свежие яблоки, густое варенье
Начинка: свежие яблоки, густое варенье
Как готовить
Муку растереть с маслом до крупки (лучше рукой!). Желтки растереть с сахаром и добавить к мучно-масляной смеси. Тщательно вымешать. Протевень смазать маслом и выложить полученной тесто комком, разровнять его тщательно по всей поверхности противня, наколоть вилкой. Поставить в разогретую духовку и выпекать до зарумянивания. Яблоки вымыть, тонко нарезать. На испеченный корж уложить яблоки, сверху смазать их густым вареньем (слива с яблоком, чтобы нее было очень приторно). Оставшиеся белки взбить и выложить сверху на начинку. Подержать в нежаркой духовке до подрумянивания белков.
До полного остывания оставить на противне, потом не нем же порезать на
кусочки и выложить на блюдо.
До полного остывания оставить на противне, потом не нем же порезать на
кусочки и выложить на блюдо.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
Яна
Ела такой в гостях, у них же и спросила рецепт. Рчень простой в приготовлении, но вкусный тортик. Особенный вкус ему придают взбитые белки, напоминает сливочное мороженое. Готовлю его с консервированными персиками, вообще можно класть любые фрукты. Варенье не добавляю, чтобы не было слишком сладко и калорийно.
добавлено 10.08.2010
