Авторизация

ТАРТАЛЕТКИ С ЯЙЦОМ И БЕКОНОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 690 ккалор, 50 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 шт:
350 гр (12 oz)готового песочного теста
110 гр (4 oz) бекона, порезанного маленькми кубиками
1 луковица, мелко порезанная
5 яиц
75 мл (3 fl oz) сметаны или крем фреш

Как готовить

Классическая комбинация ингредиентов.

1. Проложить тонко раскатанным тестом 4 формочки диаметром 9 см. Проколоть основание вилкой, накрыть и поставить в холодильник до надобности. Разогреть духовку до 200 гр С.

2. Тем временем разогреть масло в сковороде, добавить бекон и лук. Обжаривать, пока бекон не станет хрустящим, а лук - мягким, около 5 мин. Дать остыть и разделить по 4м формочкам с тестом.

3. Смешать 1 яйцо со сметаной, приправить. Разделить смесь по формочкам. Сверху в каждую формочку разбить по 1 яйцу. Запекать в духовке 20-25 мин до золотистой корочке и готовности яйца. Подавать с зеленым салатом.

На заметку:
Готовое тесто можно найти в морозиках супермаркетов (в этом случае лучше использовать shortcrust pastry). Это плотное тесто лучше всего подходит для тарталеток и пирогов.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 29.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sadi09

    добавлено 14.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Готовила такие тарталетки для своего мужа, он был просто счастлив :), сказал, что это 1 из вкуснятин на свете :). Уж если Он такое говорит, то это что-то! Ему не так то просто угодить! Я еще добавила свежий перец к луку с беконом, а так же шалфей (муж очень любит), сметану заменила на жирные сливки, потому как не было сметаны дома, а тесто использовала, которое осталось от киша.

    добавлено 29.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 52 минуты назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 55 минут назад
    alt
    Наталья

    Не правда, а скороварке можно и без воды. Точнее, сока выделевшегося во время об... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 29 минут назад