Авторизация

ЛЕГКИЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК С МЕДОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
10 шт сухого печенья
5 0г растопленного масла
1 ст л сахара
475 г сливочного сыра
250 г сыра маскапоне
150 г сахара
2 ст л меда
цедра и сок 1 лимона
3 яйца

Как готовить

Разогреть духовку до 150 гр С. Смешать 10 печений с 50 гр растопленного масла и 1 ст л сахара. Утрамбовать в круглую разъемную форму диаметром 24 см. Поставить в холодильник, пока вы готовите верхний слой.

В кухонном комбайне взбить 475 гр сливочного сыра и 250 гр сыра маскарпоне. Добавить 150 гр сахара, 2 ст л меда и цедру с соком 1 лимона. Затем добавить 3 яйца по одному, используя кнопку "пульс" (если вы замешиваете руками, старайтесь, чтобы смесь была очень однородной).

Перелить в подготовленную форму, поставить на противень и запекать пока не "схватится" по краям, но останется все еще слегка жидким в центре - около 1 часа. Выключить духовку, но оставить чизкейк в духовке на 2 часа, затем охладить.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Анастасия

    Просто класс!!!)))) Все получилось замечательно! Спасибо за рецепт!Только в печке я его тоже около 45 минут держала. Использовала сыр Almette, получается вкуснее тех чизкейков, которые продают в кафе)

    добавлено 18.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лёлик

    Больше масла не стоит добавлять - консистенция будет СЛИШКОМ жирной (у меня жир тек из формы). Для связки лучше добавить ликер (Амаретто) или просто воды.

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ...вкусно, приготовлю еще....правда пришлось добавлять чуть больше масла, потому что печенье не все пропиталось...

    добавлено 4.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Firma danon vipuskaet malenkie sirki Kiri (v Russia) oni e yavlyautsya analogom amerikanskogo slivochnogo sira (cream chees)eto chto to srednee megdu tvorogom i gustoi smetanoi, obichnii plavlenii sir na Chease Cake ne podoidet.

    добавлено 1.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    тося

    Лена, я слышала что хорош альметте. В любом слчае думаю лучше рамы. Альметте везде продается.

    добавлено 13.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 13.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Девушки, подскажите пожалуйста, чем его заменить этот сыр сливочный. Некоторые советуют сыром President, но он хоть и сливочный,но плавленный. Его можно или лучше все-таки Раму крем бонжур купить?

    добавлено 27.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    сливочный сыр - это Филадельфия, Рама - что у вас там в магазине есть, а маскапоне - это и в африке маскапоне, не путайте его со сливочным сыром.

    добавлено 15.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Маскарпоне - это и есть сливочный сыр, а что подразумевается под вторым?

    добавлено 13.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    я без него уже просто не могу обожаю этот пирог

    добавлено 12.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Svetlana

    Супер!!! Мне очень понравилось и моим гостям тоже. Очень нежный и изысканный вкус!!! Жаль, что быстро кончился!

    добавлено 26.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Вместо безымянного, но очень дорогого сливочного сыра, я использовала риккотуи пекла менее часа, где-то 45 мин, но сверху он у меня весь покрылся оранжевой корочкой.Жидким он точно нигде не остался, но всё равно получилось вкусно.

    добавлено 28.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 21 минута назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 6 часов 40 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 3 минуты назад