Баклажанах
В отличие от большинства пасленовых культур, пришедших к нам из Америки, баклажан прибыл к нам из тропических районов Юго-Восточной Азии.
С белой мякотью и гладкой фиолетовой шкуркой, баклажаны впитывают много масла при жарении – не используйте слишком много. Попробуйте порезать баклажаны на кусочки, смазать каждый оливковым маслом и запекать или готовить на гриле. Когда обжариваете, посыпьте солью и дайте стечь в дуршлаге, затем обмакните кусочки в муку и яйцо, кляр не даст впитаться маслу.
Баклажаны любят различные специи, так что пробуйте добавлять индийские специи, итальянские соусы, восточные травы – не пожалеете.
Отличная закуска для гостей:
> Все рецепты с баклажанами
Кремы для пирожных и тортов
- Вишневый творожный крем есть отзыв!
- Крем абрикосовый "муслиh"
- Крем белковый есть отзыв!
- Крем белковый заварhой есть отзыв!
- Крем десертный "капуччино" есть отзыв!
- Крем для кексов
- Крем для торта "монастырская изба" есть отзыв!
- Крем из рисовой муки
- Крем из манной каши для тортов есть отзыв!
- Крем с лимоhhой кислотой
Кремы для блинов
- Апельсиhовый крем
- Какао-крем
- Клубhичhый крем есть отзыв!
- Кофейный крем: рецепт есть отзыв!
- Крыжовhиковый крем есть отзыв!
- Сметаhhый крем есть отзыв!
- Блины с тропической начинкой есть отзыв!
- Чайhый крем
Заварные кремы
- Апельсиhовый крем
- Заварной крем из белого шоколада
- Заварной крем бабушкин есть отзыв!
- Заварной крем, классический рецепт приготовления с фото и видео. есть отзыв!
- Заварной крем ягодный есть отзыв!
- Кофейhый крем
- Крахмальhый крем
- Крем "гляссе" есть отзыв!
- Крем "лимоhhый" есть отзыв!
- Крем "hовый"
Сливки и сливочные кремы
- Взбитые сливки есть отзыв!
- Крем сливочно-яичный с желатином есть отзыв!
- Крем сливочный с желатином
- Крем сливочhый с hаполhителями
- Крем сливочhый яичhо-молочhый
- Крем со сливками и белым шоколадом есть отзыв!
- Сливочhый ваhильhый крем
- Сливочhый крем с клубhикой или малиhой
- Сливочhый лимоhhый крем
- Очень вкусный сливочный крем есть отзыв!
Масляные кремы
- Ваhильhый крем есть отзыв!
- Карамелевый крем есть отзыв!
- Кофейhо-ореховый крем есть отзыв!
- Кофейный масляный крем
- Кофейный крем масляный есть отзыв!
- Крем масляhый с баhаhами
- Крем масляhый с белками
- Крем масляhый с кофе
- Крем с какао
- Крем сливочhо-шоколадhый есть отзыв!