Красном горьком перце
Перец - "Индейская красная соль" - приплыл в Европу на кораблях Колумба. И ахнули соотечественники Великого мореплавателя: щепотки перца было достаточно, чтобы придать горький привкус бочке воды!
Сегодня перец – одна из наиболее распространенных пряностей. В домашней кулинарии применяют перец черный и белый, душистый, красный (стручковый).
Стручковый перец богат витаминами и минеральными веществами. По содержанию витамина C он превосходит даже лимон.
Применяют красный горький перец для заправки мясных, рыбных, овощных блюд, соусов. Он широко используется в национальных кухнях.
Хорошо добавлять молотый сладкий красный перец в картофельное пюре в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа.
Перец возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливает работу поджелудочной железы.
Домашние начинки
- 5 творожных начинок
- Ваhильhый сахар для посыпки коhдитерских изделий есть отзыв!
- Домашhяя hачиhка из грецкого ореха есть отзыв!
- Домашhяя hачиhка из мака есть отзыв!
- Домашhяя hачиhка из творога
- Земляничная начинка
- Маковая hачиhка с медом есть отзыв!
- Начинка банановая
- Начинка для блинов
- Несладкая начинка для блинов есть отзыв!
Начинки для вафельных тортов
- Грильяжный торт есть отзыв!
- Вафельный торт "ириска"
- Начинка белковая с ликером
- Начинка белковая с лимонным соком и орехами
- Начинка белковая с медом и орехами есть отзыв!
- Начинка медовая с орехами
- Начинка белково-медовая с орехами есть отзыв!
- Начинка для вафельного торта с перцем есть отзыв!
- Начинка сахарно-белковая с орехами
- Начинка сливочная с мармеладом
