Папайя
Папайя (papaya или pawpaw) родом из тропиков и доступна круглый год. Папайя - это чудо дерево, так как из семечка оно вырастает до 6 см длиной в срок, меньше, чем 18 месяцев ! У плодов папайя красивая, лососево-розовая мякоть, с "кармашком", наполненным черными семенами - семечки с'едобны и обладают слегка перечным вкусом, но обычно их вычищают. Нежная мякоть на вкус нечто среднее между дыней и персиком.
Папайя - хороший источник витамина А и С. При покупке выбирайте плоды без вмятин, с гладкой, неморщинистой кожурой.
Перед употреблением папайя нужно очистить от кожуры, порезать пополам и вычистить семечки. Мякоть можно порезать в фруктовый салат, смешав с другими тропическими фруктами, такими как манго и маракуйя, добавив немного сока лайма, чтобы усилить аромат. Можно сделать сальса с папайя, соединив папайя с киви, мелко нашинкованным красным луком и кориандром. Папайя также отлично подходит к рыбе, приготовленной на гриле.
> Рецепты с папайя
> Энциклопедия тропических фруктов
Домашние начинки
- 5 творожных начинок
- Ваhильhый сахар для посыпки коhдитерских изделий есть отзыв!
- Домашhяя hачиhка из грецкого ореха есть отзыв!
- Домашhяя hачиhка из мака есть отзыв!
- Домашhяя hачиhка из творога
- Земляничная начинка
- Маковая hачиhка с медом есть отзыв!
- Начинка банановая
- Начинка для блинов
- Несладкая начинка для блинов есть отзыв!
Начинки для вафельных тортов
- Грильяжный торт есть отзыв!
- Вафельный торт "ириска"
- Начинка белковая с ликером
- Начинка белковая с лимонным соком и орехами
- Начинка белковая с медом и орехами есть отзыв!
- Начинка медовая с орехами
- Начинка белково-медовая с орехами есть отзыв!
- Начинка для вафельного торта с перцем есть отзыв!
- Начинка сахарно-белковая с орехами
- Начинка сливочная с мармеладом
