УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ И ВЫПЕЧКИ

Очень увлекательный процесс - украшение тортов в домашних условиях, особенно, при наличии у хозяйки, хотя бы самых необходимых приспособлений для украшения вкусных домашних тортов. При умелом подходе можно получить на выходе настоящий шедевр.

Начинать эксперименты нужно с простых вещей. И потом, шаг за шагом совершенствовать свое мастерство. Наиболее распространенный на сегодняшний день вариант – декор тортов всевозможными цветами, завитушками и праздничными надписями.

Без труда таким образом можно декорировать заранее испеченные и смазанные коржи при помощи специального кондитерского шприца. У последнего имеется несколько насадок при помощи, которых удается регулировать толщину крема на выходе.

При украшении тортов в домашних условиях начинающим кулинарам стоит обратить внимание на масляный крем. Он наиболее прост в использовании. Немного сложнее работать с мастикой. Но, если хорошенько потренироваться, можно и этот рубеж преодолеть.

Не нужно пренебрегать и уже готовым для употребления материалом, в большом ассортименте, имеющемся в специализированных магазинах. Имеются в виду готовые кондитерские присыпки, фигурки и прочие подобные вещи.

Украшение домашних тортов можно осуществлять и при помощи фруктов и ягод. Способ простой с одной стороны и неизменно эффектный с другой. Даже просто красиво уложенные ломтики уже будут смотреться аппетитно.

Кстати, при отсутствии свежих фруктов/ягод, можно смастерить их самостоятельно. К примеру, клубника отлично получается из слепленных в «пластилин» обрезков коржа. Добиться натурального цвета позволит свекольный сок или пищевой краситель.

Фантазия и терпение – вот, чем нужно вооружиться людям, решившим заняться декорированием тортов у себя дома. И тогда их кулинария будет не только услаждать вкус, но и радовать глаз.