Авторизация

МОРКОВНОЕ МОРОЖЕНОЕ С МАСКАПОНЕ

десерты

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 20 мин в мороженице

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-6 порций:
2 ст л изюма (по желанию)
450 г моркови
250 г сыра маскапоне (см ниже)
100 мл цельного молока

Как готовить

Дети никогда не заметят овощи в этом сладком и очень вкусном десерте.

1. Положить изюм в маленькую миску и залить кипятком. Оставить на 10-15 минут, пока изюм не набухнет.

2. Очистить и мелко порезать морковь. Отварить на пару в течение 10 минут до мягкости.

3. Переложить вареную морковь в блендер и взбить в пюре. Переложить в миску и дать остыть.

4. Добавить маскапоне и молоко, взбить венчиком до однородного состояния.

5. Если используете сухофрукты, слейте их и добавьте в морковь.

6. Переложить мороженое в мороженицу и включить - это займет около 20 минут. Переложить в контейнер и положить в морозилку.

Подробнее

Маскапоне
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Нашла этот рецепт на UKTV Food.Там, конечно, множество "неудобоваримых" рецептов, но замораживать маскарпоне...Тот же результат можно получить со сметаной высокой жирности - если Вам по вкусу крупинчатая консистенция :)А маскарпоне пожалейте. Приготовьте тирамису на худой конец :)

    добавлено 1.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Рецепт интересен как интересен любой новый кулинарный опыт. Для сторонников здорового питания так и вообще находка. Для обычных людей... я бы посоветовала добавить корицу и изюм, вымоченный в роме, иначе вкус получается простоватый.А вот консистенцию маскарпоне даёт на любителя - тонко-крупчатую, поскольку жирный сыр, замерзая, всё-таки иначе затвердевает, нежели кастард (базовая основа для классического мороженого), как бы гомогенно не выглядела изначальная смесь. И дело вовсе не в данном рецепте, это происходит каждый раз с мороженым, в состав которого входит маскарпоне.

    добавлено 4.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 54 минуты назад

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 35 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 51 минута назад