десерты
Источник: GF
Время приготовления: 40 мин
Калорийность: В 1 порции: 350 ккал, 2 г белка, 78 г углеводов, 0 г жира, 0 г насыщенного жира
- 0
- 4
- 0
Понадобится
450 г мелкого сахара
8 гранатов
Как готовить
1. Положить сахар в миску и залить 600 мл кипятка из чайника. Перемешать, чтобы растворился, затем отставить и дать остыть.
2. Тем временем выдавить сок из гранатов. Для этого сильно отбить семь гранатов, чтобы семена внутри дали сок. Держите фрукт над миской, надрежьте кожуру ножом, и сок выльется в миску. Смешать сок с сиропом и готовить в мороженице. Затем перелить в пластиковый контейнер и заморозить. Подавать этот гранатовый сорбет шариками, украсив несколькими зернышками граната.
Если у вас нет мороженицы
Если у вас нет мороженицы, сделайте граниту - перелейте гранатовый сироп в контейнер с низкими стенками и заморозьте. Когда образуются кристаллы льда, поломайте их вилкой, перемешайте и снова заморозьте.
На заметку
Семена граната можно добавлять к зимним салатам, добавлять в блюда из риса или кускуса.
Смотрите также
Как выдавливать сок из гранатов
Спасибо! Действительно получилось!Только у меня большинство гранатов не имеют цельной корочки, т.к. собирались мною с дерева, успели потрескаться.Но с нетреснувшими получается отлично!
добавлено 15.12.2011
Если гранат спелый и с неповрежденной кожицей, то для извлечения сока нужно просто взять его в руки, как мячик, и потихоньку мять в руках, давя внутренности прямо через кожуру. Действовать нужно осторожно, чтобы не прорвать кожуру, но настойчиво. Минут через 5-7 получите мягкую оболочку, заполненную соком. Делаете в ней аккуратную дырочку и сливаете сок.
добавлено 14.12.2011
А как сильно отбить гранат? Чем его бить так, чтоб сок вытек?Вообще поделитесь пожалуйста, как можно извлечь из граната сок.
добавлено 14.12.2011
