Авторизация

МАЛИНОВОЕ СОРБЭ

десерты

Источник:

Время приготовления: 25 мин + заморозка

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
175 г мелкого сахара
250 мл воды
сок 1/2 лимона
450 г малины

Как готовить

Для того, чтобы удивить гостей, можно подавать это сорбэ с базиликовым соусом. Для этого нужно растереть две горсти листьев базилика в ступке с 1 ст л сахара. Протереть через сито и полить соусом сорбэ.

1. Соединить сахар с водой в кастрюле. Медленно нагревать, пока сахар не растворится, затем кипятить 1 минуту до образования сиропа. Перелить в миску, добавить лимонный сок и охладить.

2. Протереть малину через сито, чтобы избавиться от косточек, затем перелить сироп через сито, чтобы как можно больше малинового сока оказалось в миске. Перелить смесь в плоский контейнер и поставить в морозилку. Через 2 часа достать, тщательно разрыхлить вилкой и снова убрать в морозилку на 2 часа.

3. Продолжать разрыхлять лед каждый час, пока сорбэ не затвердеет. За 30 мин до подачи на стол поставить контейнер в морозилку.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 55 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 4 минуты назад
    alt

    Банановый хлебец - ставим в духовку на час-полтора при температуре 180С. Хочу за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 19 часов 10 минут назад