Авторизация

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ КОНФИТЮР ИЗ АПЕЛЬСИНОВ

варенья

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

На 4.5 кг:
900 гр (2 lb) севильских апельсинов
600 мл (1 pt) прозрачного яблочного сока
900 гр (2 lb) сахара для варенья (в Англии jam sugar можно купить в супермаркете)

Как готовить

Этот конфитюр значительно менее калорийный, чем обычный конфитюр. Закрытым он простоит в прохладном сухом месте до трех месяцев, но открытый в холодильнике не больше месяца. Ему не хватает яркого цвета, как присущего обыкновенным конфитюрам, но он не менее вкусный и ароматный.

1. Нарезать апельсины тонкими ломтиками. Удалить косточки и завязать их в узелок из муслина. Положить дольки апельсина в кастрюлю с яблочным соком и косточками. Довести до кипения, затем тушить 30-40 мин, пока апельсиновая цедра не будет легко протыкаться вилкой.

2. Добавить сахар и помешивать на медленном огне, пока он полностью не растворится, около 5 мин. Довести до бурного кипения и кипятить 4 мин. Снять с огня и снять пенку с поверхности.

3. Достать из конфитюра мешочек и дать конфитюру постоять 15 мин, чтобы он немного остыл. Затем разлить по стерилизованным банкам, запечатать и подписать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ева

    Если сложить количество (по весу) ингредиентов, то вполне себе и будут три баночки... Что-то уважаемый автор в рецепте напутал...

    добавлено 3.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Venera

    получилось вкусно, но- после добавления сахара и доведения до кипения варила не несколько минут, как в рецепте, а 1час 40 мин до нужной кондиции. И всего джема(конфитюра?) у меня вышло три 250 граммовые баночки, а не 4,5 кг, как пишет автор.

    добавлено 15.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 40 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 4 минуты назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 14 часов 12 минут назад