Авторизация

ГРЕЙПФРУТОВЫЙ КОНФИТЮР С БРЕНДИ

десерты

Источник:

Калорийность: В 1 ст л: 0 гр жиров, 241 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 л:
3 крупных грейпфрута (1.5 кг)
1 л (4 чашки) воды
1.3 кг (6 чашек) сахара
80 мл (1/3 чашки) бренди

Как готовить

Нарезать на большие куски грейпфрут вместе с косточками и кожурой, положить в кухонный комбайн и мелко порубить.

Соединить получившуюся мякоть с водой в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, в течение 30 мин. Переложить смесь в большую миску, накрыть и оставить на ночь.

Затем вернуть фруктовую смесь в кастрюлю с сахаром и помешивать на маленьком огне. не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Довести до кипения и кипятить в течение 20 мин, не накрывая крышкой, пока конфитюр не загустеет. Добавить бренди, оставить на 5 мин. Разлить по горячим стерилизованным банкам и запечатать, пока все еще горячее.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    вчера сварила, горечь как у полыни!!! Даже сосиски с ним есть не получится :))) в сл. раз либо надо 1:1 с апельсинами, либо перегородки убирать

    добавлено 4.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кузя

    Конфитюр получился очень горьким, есть его можно, но с трудом. Причем это не пикантная горечь, а самая что ни есть настоящая, как лекарство. :) Может надо было отойти от рецепта и грейпфрут перемолоть без кожуры?

    добавлено 29.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 36 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 52 минуты назад

    Чё соду гасить не надо что-ли?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 57 минут назад