Авторизация

ПЕРСИКИ В БРЕНДИ

ПЕРСИКИ В БРЕНДИ

десерты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

450 г твердых спелых персиков
250 г сахара
60 мл воды
275 мл бренди

Как готовить

Восхитительно с мороженым !

1. Очистить персики, срезав маленький кусочек сверху персика и положив персик в кипяток на 30 сек. Достать из кипятка и быстро окунуть в холодную воду на несколько минут, пока он не остыне достаточно, чтобы брать его руками. Кожура должна легко сползти.

2. Порезать персики пополам и достать косточку. Затем мелко порезать и положить в стерилизованную банку вместимостью 1.2 л.

3. В кастрюле довести до кипения сахар и воду на медленном огне, подталкивая кисточкой с холодной водой все кристаллики сахара, прилипшие к стенкам кастрюли. Готовить, пока сахар не растворится. Варить сироп 3 минуты и снять с огня. Добавить 125 мл бренди, по 2 ст л за раз, помешивая, и дать остыть, Затем добавить оставшиеся 250 мл бренди.

4. Залить сиропом персики. Добавить еще бренди, если нужно, чтобы залить персики полностью. Запечатать банку крышкой и хранить в прохладном месте как минимум месяц перед употреблением.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    NataVadi

    Неладно чтой-то с брендями: 125мл+250мл=375мл, а в исходнике - 275 ???

    добавлено 15.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    добавлено 1.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Nathanmaymn

    Юридическая помощь по любым правовым вопросам. Консультация по телефону бесплатн... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 54 минуты назад
    alt
    Robertgeact

    I'm looking to build up some clout over the next few months... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 46 минут назад
    alt
    Алексей

    Жду ответа +79296941006... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 23 часа 50 минут назад