Авторизация

ШЕРБЕТ МОЛОЧНЫЙ

десерты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Сахар песок - 475 гр
Сгущенка - 240 гр
Патока темная - 40 гр
Фундук каленный - 280 гр

Как готовить

Сахар со сгущенкой уваривают до пробы на мягкий шарик. Добавляют патоку. Охлаждают до 45 градусов. Взбивают до получения монокристаллической массы светло - коричневого цвета. В конце добавляют орехи. Выкладывают в формы, выстланные бумагой, и охлаждают.
Вот и все.

Я добавляла чуть ванильки. Получилось точно, как из магазина, что в детстве ела :)

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Альбина

    Не могу оценить так как он не получился, так как рецепт недостаточно хорошо описан т,е, нету описания процесса готовки а для меня это было очень важно так как я не проф, вот если бы подробнее было бы описано я думаю получилось бы неплохо. Например сахар со сгущенкой уваривают до пробы на мягкий шарик что кладется в первую очередь сгущенка или сахар или же все вместе? Примерно сколько минут варить , например у меня получилась масса монокристаллическая без взбивания миксером.

    добавлено 2.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 31 минута назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 28 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 56 минут назад