Понадобится
Сахар песок - 475 гр
Сгущенка - 240 гр
Патока темная - 40 гр
Фундук каленный - 280 гр
Сгущенка - 240 гр
Патока темная - 40 гр
Фундук каленный - 280 гр
Как готовить
Сахар со сгущенкой уваривают до пробы на мягкий шарик. Добавляют патоку. Охлаждают до 45 градусов. Взбивают до получения монокристаллической массы светло - коричневого цвета. В конце добавляют орехи. Выкладывают в формы, выстланные бумагой, и охлаждают.
Вот и все.
Я добавляла чуть ванильки. Получилось точно, как из магазина, что в детстве ела :)
Вот и все.
Я добавляла чуть ванильки. Получилось точно, как из магазина, что в детстве ела :)
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
Альбина
Не могу оценить так как он не получился, так как рецепт недостаточно хорошо описан т,е, нету описания процесса готовки а для меня это было очень важно так как я не проф, вот если бы подробнее было бы описано я думаю получилось бы неплохо. Например сахар со сгущенкой уваривают до пробы на мягкий шарик что кладется в первую очередь сгущенка или сахар или же все вместе? Примерно сколько минут варить , например у меня получилась масса монокристаллическая без взбивания миксером.
добавлено 2.05.2007
