Авторизация

ШОКОЛАД С ИНЖИРОМ И ПЕЧЕНЬЕМ

десерты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1/3 чашки сливок
450 гр. шоколада, порезать на кусочки
130 гр. сливочного масла, порезать на кусочки
1 чашка (180 гр.) сушеных фиг (инжира)
150 гр. печенья савоярди (дамские пальчики), на кусочки
какао для посыпки

Как готовить

Квадратную форму 20 см. смазать маслом и проложить пергаментной или вощеной бумагой так, чтобы концы выступали из формы.

Сливки, шоколад и масло растопить в микро или на плите до однородной массы. Инжир порезать на кусочки и смешать в чашке с печеньем. Где-то 2/3 шоколадной массы вылить в печенье, хорошо перемешать и выложить в приготовленную форму, плотненько прижать. Сверху вылить оставшуюся шоколадную массу, выровнять. Закрыть пленкой и поставить охлаждаться в холодильник как минимум на 3 часа. Затем достать, перевернуть, убрать бумагу, посыпать какао. Хранить в холодильнике.

Замечания: Пропорции можно уменьшить вдвое и выкладывать в кексовую форму (кирпичиком). Так будет удобнее резать. Печенье можно взять любое легкое бисквитное, или миндальное. Шоколад лучше брать темный полусладкий, но не горький.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Был инжир, который никто не ел. Так как это полезный продукт-сделала этот рецепт в пропорциях, рекомендованных Оксаной. Так получается много инжира и мало печенья и шоколада. Пропорции можно делать кому как нравится. Вкусно и очень быстро!

    добавлено 9.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Прекрасный рецепт. Вчера приготовила и всем очень понравилось. Взяла половинную порцию продуктов, но инжира взяла стакан. Инжир был свежий, но подвяленный естественным образом на дереве (собирали в конце сентября в Крыму). Печенье взяла самое обычное бисквитное. Шоколад развесной. Сливки базарные, жирность в них, наверняка, не меньше 30%. Получилось очень вкусно, но как на мой вкус еще лучше было бы количество печенья уменьшить на треть, а инжира на треть увеличить (т.е. на половинную продукцию взять стакан и 1/3 стакана инжира).

    добавлено 31.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 2 минуты назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 29 минут назад
    alt

    Пять звёзд! Спасибо, за быстрый и простой рецепт! Баранки, напоминают песочное п... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 23 часа 25 минут назад