ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ САЛАТЫ

Фруктовый салат, рецепт которого наверняка имеется свой у каждой хозяйки – это легкая и полезная закуска, включающая в себя салат из фруктов, коричневый сахар, орехи и цукаты. Именно такие продукты вводят в традиционные фруктовые десерты, которые подают во время легкого ужина или под аперитивы.

Многим кажется, что если к столу подают фруктовый салат, рецепт должен обязательно включать в себя редкие тропические фрукты и необычные приправы со сложным вкусом. К таким блюдам отношение может быть настороженным – не каждый отважится попробовать незнакомое блюдо, да еще вне собственного дома. Поэтому большей популярностью будет пользоваться тот салат из фруктов, в котором смешаны знакомые всем компоненты: цитрусовые, сочные ягоды, бананы и бахчевые. Они сочные, отлично утоляют жажду в жаркий летний день, и их не нужно заправлять каким-то соусом – у них насыщенный вкус сам по себе.

В качестве ингредиентов в десерты добавляют виноград, орехи и мороженое – правда, такое блюдо желательно съесть сразу же после того, как его приготовили.

Если делается с яблоками фруктовый салат, рецепт его обязательно должен содержать лимонный или апельсиновый соки. Это не только придаст десерту сочность и свежий вкус, но и не даст яблокам изменить свой цвет, потемнеть. Этот секрет знают все известные кулинары, которые занимаются изготовлением фруктовых десертов. Также они вводят в свои блюда мед и карамель, добавляют сухофрукты и совершенно неподходящие, на первый взгляд, оливки.

Неужели стоит кому-то доказывать, что лучшие летние блюда – это именно фруктовые десерты, в букет которых входят летние освежающие фрукты.