Авторизация

МАСТИКА (УЗО)

МАСТИКА (УЗО)

напитки

Раздел: болгарская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 л 70% спирта,
0,6 л дист. (минеральной) воды,
2,5 гр анетоля (аниса),
50 гр сахара

Как готовить

Это старая болгарская напитка. В Греции она тоже известна как "Узо". Когда она холодна (так и надо ее пить) внутри стали белые кристали как снегом. Ну, выпьем за дружбой!

Налить спирт в подходящую посуду (не менее 3 литра). Медленно добавить 2,5g анетоля (75k. с помощи гутатора). Перемешать хорошо. В другую посуду налить воды. Добавить сахар и помешать, чтобы он растворилась. К спирту медленно добавить воду с сахаром, непрерывно помешивая. Все это надо делать при температуре 18-20 градуса - не более, и потом перелить в бутылку. Хранить в морозилке.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Анис добавлять в каком виде? Масло? Настой или семена?

    добавлено 22.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 14 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 8 часов 7 минут назад
    alt
    Лилия

    Какой то летний вариант капусняка,вообще знаю готовят с квашенной капустой,интер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 36 минут назад