Авторизация

КВАС ДОМАШНИЙ

КВАС ДОМАШНИЙ

напитки

Раздел: русская кухня

Источник:

Время приготовления: 3 дня

1 апреля 2014

Понадобится

сырые дрожжи - 15 г.
вода
ржаная мука
сахар - 1 ст. ложка
сухари из ржаного хлеба - 5 - 6 шт

Как готовить

Это рецепт моей мамы. Квас получается очень вкусный!!!

Для приготовления закваски сырые дрожжи развести в 0,5 стаканах воды, добавить ржаной муки до консистенции густой сметаны, поставить в тёплое место на 12 часов. Вскипятить 6 - 8 литров воды. Тонкой струёй, помешивая, добавить 1 стакан ржаной муки, предварительно разведённой в холодной воде до жидкого состояния. Снять с огня. Когда жидкость остынет, добавить закваску, сахар и сухари из ржаного хлеба типа "Бородинский" или "Карельский". Оставить на 36 - 48 часов.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 28 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 26 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 53 минуты назад