Авторизация

Белый квас

Белый квас

Необычный на вид и богатый на вкус белый квас всегда будет к месту, а особенно жарким летом.

1 апреля 2014

Понадобится

солод ржаной дробленый – 1 кг
солод ячменный – 1 кг
мука пшеничная – 1 кг
мука гречневая – 0,5 кг
мука ржаная – 0,5 кг
мята – 15 г
изюм
вода – 4 л

Как готовить

Муку и солод перемешайте, постепенно добавляя кипяток. Замешайте крутое тесто – следите, чтобы не было комков. Переложите тесто в емкость и залейте кипятком. Тщательно размешайте тесто, добавьте жидкие дрожжи (1-1,5 ложки) и закваски. Заранее прокипятите мяту и дайте ей настояться 20-40 минут. Процедите, и этот настой добавьте к тесту. Накройте, оставьте в теплом месте. Отстоявшийся и перебродивший квас разлейте по бутылкам, в каждую бросьте несколько изюминок. Тщательно закупорьте и храните в горизонтальном положении в холодном месте.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 13 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 19 часов 22 минуты назад
    alt

    Банановый хлебец - ставим в духовку на час-полтора при температуре 180С. Хочу за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 14 часов 28 минут назад