Авторизация

Белый квас

Белый квас

Необычный на вид и богатый на вкус белый квас всегда будет к месту, а особенно жарким летом.

1 апреля 2014

Понадобится

солод ржаной дробленый – 1 кг
солод ячменный – 1 кг
мука пшеничная – 1 кг
мука гречневая – 0,5 кг
мука ржаная – 0,5 кг
мята – 15 г
изюм
вода – 4 л

Как готовить

Муку и солод перемешайте, постепенно добавляя кипяток. Замешайте крутое тесто – следите, чтобы не было комков. Переложите тесто в емкость и залейте кипятком. Тщательно размешайте тесто, добавьте жидкие дрожжи (1-1,5 ложки) и закваски. Заранее прокипятите мяту и дайте ей настояться 20-40 минут. Процедите, и этот настой добавьте к тесту. Накройте, оставьте в теплом месте. Отстоявшийся и перебродивший квас разлейте по бутылкам, в каждую бросьте несколько изюминок. Тщательно закупорьте и храните в горизонтальном положении в холодном месте.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 20 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 30 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 43 минуты назад