Авторизация

Белый квас

Белый квас

Необычный на вид и богатый на вкус белый квас всегда будет к месту, а особенно жарким летом.

1 апреля 2014

Понадобится

солод ржаной дробленый – 1 кг
солод ячменный – 1 кг
мука пшеничная – 1 кг
мука гречневая – 0,5 кг
мука ржаная – 0,5 кг
мята – 15 г
изюм
вода – 4 л

Как готовить

Муку и солод перемешайте, постепенно добавляя кипяток. Замешайте крутое тесто – следите, чтобы не было комков. Переложите тесто в емкость и залейте кипятком. Тщательно размешайте тесто, добавьте жидкие дрожжи (1-1,5 ложки) и закваски. Заранее прокипятите мяту и дайте ей настояться 20-40 минут. Процедите, и этот настой добавьте к тесту. Накройте, оставьте в теплом месте. Отстоявшийся и перебродивший квас разлейте по бутылкам, в каждую бросьте несколько изюминок. Тщательно закупорьте и храните в горизонтальном положении в холодном месте.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Davidwoday

    In it something is and it is excellent idea. It is ready to support you.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 43 минуты назад
    alt
    Mashaawaype9139

    XEvil 5.0 решил проблему с капчей на вашем сайте Хотите разместить свои ссыл... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 6 минут назад
    alt
    Mashaawaype8008

    Вы читаете это - значит, XEvil 5.0 действительно работает Хотите разместить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 57 минут назад