Квас – незаменимый напиток для лета, его любят и взрослые, и дети. А еще вкуснее, если квас – ягодный!
1 апреля 2014
- 0
- 0
- 0
Понадобится
ягоды (любые) – 1 кг
сахар – 300-500 г
дрожжи – 60 г
вода – 4 л
сахар – 300-500 г
дрожжи – 60 г
вода – 4 л
Как готовить
Переберите и промойте ягоды. Протрите их через дуршлаг, получатся сок и отжимки. Последние залейте водой и кипятите в течение 15-20 минут. Остудите, процедите, отожмите «гущу». Добавьте в процеженный отвар сахар и снова поставьте кипятиться минут на 10. Оставьте остывать. С получившимся остывшим сиропом смешайте ягодный сок, получившийся после протирки ягод. Добавьте туда же дрожжи, перемешайте и разлейте по бутылкам. Плотно закройте и оставьте бродить на 2 или 3 дня.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
