Авторизация

КОКТЕЙЛЬ "МАНХЭТТЕН"

напитки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 бокал:
4-6 кубиков колотого льда
немного бальзама Ангостура
3 части ржаного виски
1 часть сладкого вермута
коктейльные вишенки для украшения

Как готовить

Говорят, что этот коктейль изобрела мать сэра Винстона Черчиля, Дженни. Манхэттен - один из многих коктейлей, названных в честь разных районов Нью-Йорка.

1. Положить кубики льда в кувшин. Добавить бальзам, влить виски и вермут. Перемешать.

2. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.

ГОРОДСКИЕ ОГНИ

Коктейль "Харлем" : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Влить 2 части джина, 1 1/2 части ананасового сока и 1 ч л ликера мараскино (вишневого), затем добавить порезанный свежий ананас. Встряхнуть до образования пены, затем перелить в маленький охлажденный бокал тамблер.

Коктейль "Бруклин" : положить 4-6 кубиков колотого льда в кувшин. Добавить немного Амер Пикон (настойка с ароматом апельсина) и мараскино и влить 2 части ржаного виски и 1 часть сухого вермута. Перемешать, затем перелить в охлажденный коктейльный бокал.

Коктейль "Бродвейская улыбка" : влить 1 часть охлажденного трипл сек в маленький охлажденный бокал тамблер. Влить твердой рукой охлажденный крем де кассис, не мешая, затем влить и часть шведского пунша и снова НЕ мешать.

Коктейль "Пятая авеню" : Влить 1 1/2 части охлажденного темного крем де какао в маленький охлажденный бокал с прямыми стенками. Твердой рукой влить 1 1/2 части охлажденного абрикосового бренди, не перемешивая, затем влить 3/4 части охлажденных сливок, не перемешивая.

Коктейль "Кони-айленд" : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Добавить 2 части шнапса из перечной мяты и 1 часть темного крем де какао. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал тамблер, наполненный льдом, сверху залить содовой и перемешать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Джонни

    Первый раз слышу, чтобы Ангостуру называли бальзамом!!!
    Manhattan - пожалуй мой самый любимый коктейль. Жалко, что ржаной виски нынче дорого стоит, да достать его не очень то просто, но оно того стоит! На обычном бурбоне выходит тоже неплохо, но всё же немного хуже - профиль не тот :( Да и с хорошим красным вермутом ситуация примерно та же, приходится использовать Чинзано или на крайняк Мартини. Эх, житие мое....
    Манхэттен в вариациях тоже очень не плох, но при чём тут эти??? И если Brooklyn ещё можно к нему отнести с большой натяжкой, то Гарлем (ставший у вас почему то Харлемом), хоть и не менее прекрасный коктейль, но какое коктейль с джином и соком имеет отношение к Манхэттену, не говоря уже про другие???
    Если уж говорить о вариантах, то они бывают при замене а) части сладкого вермута на часть сухого, или чего-нибудь другого, например пары капель Кампари, вишнёвого ликёра, Дюбонне, или даже Ферне(!) и б) части виски на другой крепкий алкоголь, например коньяк (Vieux Carré и Saratoga Cocktail) Попробуйте, и тогда возможно великолепный Manhattan станет вашим любимчиком!

    добавлено 18.02.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 1 час 2 минуты назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 дня 1 час 57 минут назад