Авторизация

ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

напитки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 литра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа,
1,25 кг сахара,
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
винные дрожжи
горсть изюма.

Как готовить

"Сперва тонкой струйкой, потом все щедрее, обильнее побежал по желобу в глиняные кувшины сок прекрасного жаркого месяца; ему дали перебродить, сняли пену и разлили в чистые бутылки из-под кетчупа - и они выстроились рядами на полках, поблескивая в сумраке погреба."

Рэй Брэдбери, отрывок из одноименного рассказа



Три литра (кг) цветков, оторванных от цветоложа, заваривают литром кипятка, настаивают 2 - 3 дня. Настой сливают, добавляют воды до 1 л, подогревают, растворяют в нем 1,25 кг сахара, добавляют сок одного лимона и одного апельсина, можно и цедру, винные дрожжи, горсть изюма.

Три дня масса будет бродить, посуду закрыть полотном или марлей. Затем жидкость перелить трубочкой в бутыль, закрыть бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать 3 - 6 месяцев для созревания.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Мамуля Пафф

    Ей Богу, решусь и сделаю!! Обязательно приготовлю это чудесное вино....а учитывая какой одуван полезный - этому вину быть!)))

    добавлено 3.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    popelka

    Я делаю уже несколько лет в 3 больших бутылях на 25 литров. Та-а-акое суперское вино получается, а если выдержка года 2 то за уши не оторвать друзей, а винных дрожжей у меня нет, так я погрязней изюм кладу в бутыль, но потом обязательно из бутыли уберу, а то появляется плесень. Советую сделать, ведь, сырье бесплатное, а винцо реальное

    добавлено 12.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина

    А что такое винные дрожжи?

    добавлено 31.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Serguei

    Vodi ya tak polagayu nujno 10 litrova ne 1...

    добавлено 9.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 19 минут назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 39 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 2 минуты назад