Авторизация

МЕДОВЫЕ "КЛУБОЧКИ"

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

8 яиц,
примерно 250 г пшеничной муки,
2 чайные ложки топленого масла,
соль,
1/2 чайной ложки сахара,
изюм,
инжир,
сахарная пудра.

Для сиропа:
1/2 стакана меда.
1/2 стакана сахара.
1/2 стакана воды.

Как готовить

1. Желтки взбить с сахаром, солью, добавить топленое масло, просеянную муку и немного взбитых белков. Замесить тесто. Тесто должно быть "гибким", чтобы его можно было скатать в тонкие "веревочки" (диаметром 1/2 см, длиной 12-15 см).

2. Каждую такую "веревочку" надо "смотать в клубочек" вокруг изюминки.

3. В скороварке для сиропа вскипятить воду вместе с сахаром и медом, в кипящий сироп положить "клубочки", плотно закрыть скороварку. Варить на ровном пламени 50-60 минут. Во время варки крышку снимать нельзя. В конце варки уменьшить пламя.

4. Готовые "клубочки" (они имеют коричневый цвет) выложить на смоченную водой доску, посыпать инжиром. Остывшие посыпать сахарной пудрой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наталья

    Сказочный аромат медовой карамели в осенний день унесет вас в незабываемый мир детства.

    добавлено 12.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 12 минут назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 минут назад
    alt
    Наталья

    Не правда, а скороварке можно и без воды. Точнее, сока выделевшегося во время об... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 48 минут назад