Понадобится
1/4 л молока, 4 ст л сахара, 1/4 палочки ванили, 2 желтка
Как готовить
Положить в 1/4 л молока 4 ст л сахара и 1/4 палочки ванили. Отдельно тщательно размешать деревянной ложкой 2 желтка. Влить в посуду с желтками теплое молоко, непрерывно размешивая. Дать смеси загустеть на слабом огне, ни в коем случае не доводя до кипения.
Когда крем станет желаемой консистенции, снять с огня, остудить, обязательно накрыв крышкой.
Когда крем станет желаемой консистенции, снять с огня, остудить, обязательно накрыв крышкой.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (5)
Jasmine
Да это же должен получиться кастэд крим! Но чтобы он был как крем, а не сироп обычно добавляют 1/2 ст. ложки кукурузного крахмала на это кол-во молока, а кол-во сахара можно смело уменьшить вдвое. И потом его не пьют, а подают к фруктам, блинчикам и ко всякой выпечке. Особые ценители этого крема делают с ним даже эклеры и прослаивают им торт "Наполеон" :-)))
добавлено 5.03.2010
Elena
Ne probivala etot retsept, no v Anglii im polivaut pirogi,torti. Kazhdii opredelyaet sam kolichestvo etogo krema na svoem kyske piroga.
добавлено 21.11.2008
Ольга
Флёна
Мне и моей 3-хлетней дочке очень понравилось!Пьём теперь этот крем слегка горячеватым перед сном вместо дежурной кружки молока.
добавлено 5.02.2007
+ Показать ещё комментарии
