блюда для детей
- 0
- 1
- 0
Понадобится
350 гр простой муки
1 ч л соды
2 ч л молотого имбиря
100 гр сливочного масла
175 гр коричневого сахара
3 ст л светлой патоки (golden syrup)
1 яйцо
1 тюбик белой глазури для украшения
1 тюбик черной глазури для украшения
10 длинных, как веревки, конфет
Как готовить
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить пергаментом противень или несколько. Просеять муку в большую миску, добавить соду и имбирь. Добавить масло, втереть в муку кончиками пальцев, пока смесь не напоминает мелкие хлебные крошки. Перемешать с сахаром (см фото).
Фотография
2. Подогреть патоку в огнеупорной миске, поставленной на кастрюлю с теплой водой (или положите в миске для микроволновой печи и подогрейте в микроволновке в режиме HIGH в течение 15 сек). Добавить яйцо, взбить до образования однородной массы. Добавить в муку. Смешать ложкой, когда смесь начнет слипаться, руками замесить однородное гладкое тесто.
Фотография
3. Слегка посыпать стол мукой. Раскатать тесто до толщины 1 см, посыпая стол мукой, если необходимо. Вырезать формочкой человечков и переложить на противень, оставляя примерно 2.5 см между каждым печеньем. Раскатать обрезки и вырезать еще человечков, пока все тесто не будет использовано. С помощью шампура сделать небольшую дырочку вверху каждого печенья. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Пока еще теплые, снова сделать отверстия, если они закрылись.
Фотография
4. Дать печенью немного остыть и переложить на решетку.
Для украшения. Помять тюбик белой глазури, пока она не станет теплой и мягкой. Срезать крышку и надеть насадку для письма (она должна прилагаться к тюбику). Выдавливать равномерно глазурь и нарисовать на каждом печенье голову и кости скелета. Сделать глаза и рот черной глазурью. Пропустить длинные конфеты через дырочки и оставить на 1 час. Печенье можно хранить в плотно закрытом контейнере около 4 дней.
Фотография
ДРУГОЕ "ЖУТКОЕ" ПЕЧЕНЬЕ
Если у вас нет правильной формочки, просто нарисуйте нужную форму на картонке и вырежьте шаблон.
ПОИГРАЕМ ?..
Устройте веселую Хэллоуиновскую игру, развесьте печенье на невысоком дереве и, держа руки за спиной, попробуйте съесть печенье без помощи рук !

Только что сделала двойную порцию. Очень вкусно получилось! Делала все по рецепту. Только сын не стал есть, сказал, что слишком твердые. Подскажите, в чем могла быть ошибка и как сделать так, чтобы печенье было хрустящим, но все же чтобы его можно было кусать, не боясь за коронки на зубах. :-)))
добавлено 26.10.2008